每天夜幕降临，东阳城区双岘路上的独一味万州烤鱼店就会挤得连进门都有点困难，10多张桌子把3间小屋子塞得满满的，浓浓的味道勾引着屋里屋外的人。

但东阳人都知道，这拥挤挡不住好吃人。3年前，双岘路上密密麻麻开了10多家烤鱼店，如今屹立不倒的只剩两三家。独一味万州烤鱼就是其中之一，一直以来，模仿它做烤鱼的人比比皆是，但是谁也学不到其最正宗的味道。

如今，它的新店在新光太平洋生活广场C座开业了，把夜宵首选烤鱼搬到商场，不禁让人捏了一把汗。但是独一味这回带来了惊喜：冰鲜深海鱼也能上烤炉！

一“吃”钟情的烤海鱼

营养不发胖

“一腌二烤三炖”是制作烤鱼的基本法。杀鱼的师傅速度很快，不一会儿就把活蹦乱跳的鲜鱼收拾干净。烤之前鱼全身要“码味儿”———淋上酱汁，这样烤时味道才能渐渐进入到鱼身，把炒好的汤料往鱼身上一泼，立刻上桌，鱼的鲜味也得以充分保持。

炭火在不停地加热，汤汁里的味道也不停地煮进鱼肉里，越吃越有味道。“除了炒制的香料，烤鱼里不会放任何添加剂。”餐厅老板介绍，为了保证烤鱼的健康卫生，特意用了烤纸将鱼儿包裹住，这样一来，鱼也就不容易粘到铁板底上变糊。

与东阳其他烤鱼不同的是，这里的烤深海鱼才是最让人念念不忘的美味。天气渐冷，吃得多了也自然容易发胖，而来自深海的七星鲈鱼、鸦片鱼、参鱼、龙利鱼等富含胶原蛋白，美容养颜、低脂低热量不会发胖。

吃腻了草鱼、黑鱼这些淡水鱼，刺少肉质更加紧实Q弹的深海鱼才是内陆人对海鲜最大的期待。

11种鱼8种味道

冬天里暖胃的还是烤鱼

一份烤鱼上桌，已经烤到鱼皮酥脆的烤鱼，再加上汤汁的浓香，唇齿留香，余味绵长。鱼肉依然鲜嫩多汁，蘸着浓郁的汤汁，赶紧夹一块滚烫的鱼肉入口，满嘴鲜香，醇厚汤汁香味纯正，辣而不燥。汤汁烧到最后竟然浓缩成胶质状态，可见鱼肉新鲜。如果你嫌不够味，可以在汤里蘸一下再吃。在餐厅内，只见怕辣的人一边吸溜着嘴一边吃个不停，不怕辣的人则大呼过瘾。

独一味烤鱼的魅力在于，一条鱼总是有多变的口味：除了常见的香辣、麻辣和豆豉，怪味、藤椒味、酱香味和鱼香味同样值得一试。

去过老店的人都知道，独一味万州烤鱼不仅烤鱼好吃，它的香辣烤虾、馋嘴牛蛙、特色烧烤和小炒也是夜宵绝配。寒冷的冬天，当你在新光太平洋生活广场C座看电影到深夜，不妨去4楼的这家烤鱼店吃个夜宵暖暖身子。当然，独一味也为《金报东阳》的读者准备了丰厚的代金券。