——何谓吃货？就是穿街过巷，爬坡上坎，也要在那些名不见经传的大街小巷中，寻到藏匿其中的地道美食。SO重庆倾心打造原创美食栏目《逛吃重庆》，带你感受重庆传统民俗民风、品尝地道巴渝美食。

拾级而上的老街，华灯之下的市井。

《逛吃重庆》本期五个无门槛现金券名额（每个名额价值两百元），犒赏真·吃货的胃。

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张作霖曾说过，“江湖不是打打杀杀，是人情世故”…超酷称(shuai)展(qi)的给你们解释一哈！江湖是啥子？是“火大油多，味精起坨坨”！

山城路遥之高，却不见江湖之远。

江湖菜的味道，只有地道重庆崽儿懂，乱劈材的招式是“麻辣”，喝酒的姿势一定是要“达pupa”。

话说在重庆，有人的地方就有江湖，有易老头的地方就能尽收天下美味。

易老头三样菜起源于年重庆杨家坪，最先是老板用毛笔写的那块“重庆江湖菜”的红底黑字招牌。这是迄今为止，重庆有据可查的把重庆江湖菜这几个字直接作为招牌，或者说把江湖菜作为品牌来操作的第一家门店。

这家店位于南滨路珊瑚都会长江边上——“三十年江湖菜老字号”，硬是比超酷年纪都还大。

作为重庆江湖菜的“开山鼻祖”，这里老三样、新三样、东三样、西三样…反正东西多得很，超酷就一马当先前来领教，少侠请出招嘛！！！

走进店内，透明式厨房干净又宽敞，环境清新淡雅，与即将到来的呼朋唤友，大酒大肉形成了反差萌，重点是这里的江景绝对一级棒；

端坐席中尽收山城夜景。要是在这里吃饭喝酒哪位英雄要问哪里是江湖？眼前就是江湖！！！

开始走菜！首先端上来的是三大霸气十足的硬菜，江湖花甲蛙、大盘肥肠鸡、幺鸡耗儿鱼，超酷按耐不住体内美食的荷尔蒙，接招！嘴上过。

江湖花甲蛙

青花椒、红花椒、尖椒、泡椒加上仔姜的完美搭配，香味浓郁。

蛙的个头相当大，蛙肉鲜美肥嫩，腌制得入味，烧制得不老；入口那一霎那，麻辣鲜香直接席卷整个口腔；配上花甲打底，花甲肉足紧实，干干净净完全没有沙，嘬一口连汤汁一同吸入，踏实！！

蛙的选材是牛蛙，个个都是“肌肉男模型”，营养极其丰富；高蛋白、低脂肪、实属低胆固醇美食。

爱吃肉的“饿魔小姐姐们”根本不用怕，随便吃，不可能变成胖妹。

大盘肥肠鸡

一眼看这个鸡jio就知道肯定用的“正宗土鸡”，鸡肉切的非常小坨，肥肠也处理的相当干净，毫无异味。

用大锅炝炒出来的肥肠鸡对火候要求非常之高。易老头的炒技果然不同凡响，鲜椒辣，花椒麻，肥肠嫩，鸡肉鲜。

幺鸡耗儿鱼

耗儿鱼刀刀开背，鸡爪硬气，过油同干海椒、红花椒翻炒；耗儿鱼裹满了所有川味精华，表皮酥脆，麻辣鲜香。

卤过的鸡爪软糯香麻，耙到入口一抿就化，一口一个简直巴适。

爆炸酸菜鱼

易老头的爆炸酸菜鱼火遍网络，真是皇天不负爱吃人。

木桶里放入事先腌制好的鱼片，均匀铺在加热到°高温的鹅卵石上，再倒入滚烫的鱼汤；下汤一瞬间，整个木桶滋滋作响，从视觉和听觉上都呈现食物的暴力美学。

鱼肉嫩得用筷子都夹不起来，加上适量柠檬，原本的鲜香味道变得不安分；酸香味更跳跃，更靓丽，刚一放到嘴里，滋溜一下就顺进肚子里面去了。

干烧鳝段

这道菜真的是江湖菜中的“老大哥”级别。

鳝段肉质厚实程度必须点个赞，大片鳝段加上仔姜、泡椒，芹菜高温油爆，大火快炒，激发出鳝鱼独具魅力的香味。

白切卤鹅

汤汁面上满载满实的一层佐料已经深得超酷的心，卤制过的肥鹅，不肥不柴肉香十足。

豪华卤拼

摆盘细致，各种卤味蘸着干油碟吃，巴适得板！

江湖食客都说：“东吃西吃，还是易老头三样菜最好吃”。今日超酷过了个招，绝对名副其实。

易老头说，“江湖菜就是集大家为一家”，没有正宗，无视规矩，不拘一格；随性洒脱，要的就是这麻辣鲜香的独一味！大碗喝酒，大口吃肉，你哥子我兄弟，你不和我喝酒就是嫌弃我丑！

超酷：…………

一如既往的发送福利

本期福利：

价值￥元的代金券两张

（可作为现金叠加使用，无门槛，不找零）

超酷的解释：就是发两百人民币让你随便吃

名额五名

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套餐内容：

菜品自选，不含酒水

福利使用时间：

5月15日——5月31日

（只限南滨路店）

参与方式：

1、在本次推文下留言回复，内容不限；

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