Whiskyishislife!

吉姆莫瑞的生命之水—大师教你品威士忌

JimMurrayhasajobwhichmanyaconnoisseuroffinewhiskieswouldenvy.HeisafulltimewriteronthedrinkandwasinBeijingrecentlyatWhiskyLfestival.ThereJimentertainedvisitorswithclassesonwhiskyappreciationandwasalsotalkingabouthislatestpublication,TheWhiskyBible.Thisbookcontainsanappreciationandscoringforseveralthousandwhiskiesproducedworldwide.Revisedannuallyithassoldover,copies-throughoutitspublicationtimeJimhassampledover0whiskies!!

吉姆莫瑞的职业几乎让专业的威士忌品酒家们都羡慕不已。他是一名真正的威士忌作家和品酒大拿。最近，他应邀来到北京参加WhiskyL!巡回展—这场属于威士忌爱好者、品鉴家与收藏家一年一度的盛会。给中国广大的威粉酒饕们带来布赫拉迪、百龄坛与格兰威特等名酒的独到品鉴方式的讲座，同时签售新作。此书囊括了世界千种威士忌的年度评分和评鉴方式，每年测评更新排名，全球销量逾50万本。成书期间，吉姆本人更是品鉴了逾0品种威士忌。

Jimexplainsthatawhiskyassessordoesnotdrinkthewhisky-instead,hesniffsthearomas,sips,swirlsinhismouthandspitsout.Allthismustbedoneinasterileenvironmentwherethereisnoothersmelloraromasuchascooking,firesorevenflowers!!Jimexplainsalsothathedoesnotsmokewhichalsohelpskeephissenseoftaste.

采访中，他会告诉我们品鉴师从不会喝下威士忌，取而代之，他只闻香，啜饮，品鉴，这个过程极为精细，必须在极为洁净的环境里进行，没有异味干扰，甚至花香都不允许进入房间。作为威士忌大师，为了保护灵敏的味觉，他甚至从不吸烟。

JimwasajournalistbasedinScotlandforamajorEnglishnewspaper.AsayoungmanhehitchhikedaroundScotlandandvisitedhisfirstwhiskydistilleryonthebeautifulIsleofSkye.Laterhedecidedtogiveuphisfulltimejobandbe







































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