一、

本店排队分三个渠道

电话排队

大众点评排队

到店现场排队

二、

郑重声明:本店排队

就是老板他爹也不插队

按号叫位!过号不等,重排!

三、

1-4人事小桌取A号

5-10人是大桌取C号

四、

等位一小时赠送菜品发泄的黄瓜

或男人靠得住一道

等位两小时赠送蒜苔烤羊排一道

等位三小时赠送58元安格斯牛肉一道

不要问我为什么

因为太火了

来晚没位置

还没完呢!接着看!

攻略四包括

(攻略二和攻略三的所有活动)

现在的天气真是越来越冷

每一次出门都变成了一种挑战

在这种严寒之下

出门的原因

就只剩烤肉了!

今天就带你们去一家

中式的传统烤肉

非常独特的腌制技巧

让你吃过一次就上瘾!

店名之中“京味”很好的诠释了

这家烤肉的精髓

主打的就是老北京炙子烤肉

说到炙子,就是传统意义上的烤盘

而“炙子”这名字,就是北京当地的说法了

胡同里的炙子也特别有讲究

一个就有60多斤重,份量十足

红红的木炭火

在寒冬中顿时就感觉温暖了许多

这种炙子烤肉最香了

最能保证肉的原滋原味

除了相当用心的器材,食材也超有品质

都是精心选用内蒙古巴尔虎右旗的专供牛羊肉

采用他家独有的“爆腌”手法

使用传承近百年的烤肉秘制煨肉汁来腌制

服务员会现场腌制肉品

先讲解一下特色的蘸料和肉品

再帮忙烤制,使用长长的竹筷子慢慢翻烤

过程中非常有耐心,服务态度也超好

中国人吃中国的烤肉!

看着是不是挺让人热血沸腾的

不是要唤起爱国情怀夸大主题

只是提醒着我们有着自己不可比拟的风味

说起他家的烤肉和菜品

我只能用两个字来形容——“创意”!

每一道菜都是特色菜!

这样的店!你想不想来?!

雪茄里面放的是黑胡椒

这样“一弹烟灰”更是加入了足量的黑胡椒

拌均匀然后放在炙子上烤

不出几秒香味已经扑鼻而来

差点忘记了,雪茄不要浪费哦,是蛋卷做的!

肉质很嫩,有爆浆的口感

满口的牛肉汁,味道非常有层次感

安格斯牛肉

也是一款特色十足的菜品

选用牛肉中较肥的部分,上面洒满调料

先用生鸡蛋搅拌均匀,然后再进行烤制

吃起来口感很嫩,有一股奶香味儿

一款超酷的羊排,端上来的时候

可以说是非常梦幻了!

透明的器皿里“仙雾缭绕”

上面还顶着一个晶莹剔透的泡泡

戳破之后就可以看到里面的羊肉了

特别完整的一大块羊排

特别新鲜,完全没有一点膻味

吃起来口感软嫩,微微回甜,肥而不腻

贵妃醉酒

小小的芭比娃娃立在盘子中间,裹上厚厚的肉片当做舞裙,淋上一杯红酒,好看又好吃,肉片切的比较大,肥肉略多,吃起来很嫩,并不油腻,带着油煎开的特殊香气,很好吃。

爆腌牛上脑

爆腌的肉品中人气超高的一款

肉质好到看着就觉得很新鲜

牛上脑的肉那是非常嫩了,不过为什么叫爆腌呢?

原来店家有一种特殊料汁,可以让调料在短短3秒钟之内渗透到肉里,不需要像别的饭店放置几个小时,

简单粗暴,特点是冬天吃了暖胃,夏天吃了不上火。

既保证了肉质的新鲜,又能吃到美味的料理,真正做到一举两得。

烤熟后咸淡适中,滋味满满

而且不会遮盖住肉香

入口超级软嫩而且还不失嚼劲

蒜苔羊排

胡同里独家秘制的经典之作,独一处独一味

这羊排切片非常之薄,腌后极为入味,趁热吃,没有膻的味道,肥瘦相间,肥而不腻,软嫩可口,咀嚼之下肉汁溢出,唇齿留香,绝对不夸张!

蒜香盘龙牛肋

腌制的料汁可是三十多种调料精调而成,有滋有味!

烟熏刀展牛排

上来的第一样意境菜,就是这个烟熏牛排。打开盖子的时候记得一定要旋转着打开,让烟轻轻的飘进牛肉里,烟会稍稍有一点呛要小心哦。

完全熏透的牛排,带着淡淡的香烟味,鲜红有光泽的牛排已经准备好下锅啦。

这牛排真是嫩到家了啊,吃起来能感觉到淡淡的苦味,再慢慢细品还有一丝丝甜味,这种烟熏牛排真是越吃越上瘾,锁住了牛排原本的味道

大片梅肉

是猪上脑肉,猪身上最好的地方

特别嫩!特别特别嫩!

入口微甜,如果你来了一定要点两盘!

为啥要点两盘!

因为一盘吃不过瘾啊!

碰见了好吃的,你不觉得你的饭量都变大了么

腊八蒜烤脆骨

腊八蒜烤毛肚

无愧鱼心

看着名字起得就很特别,

你能想象到,

这到底是什么吗?

是心管!

为啥叫无愧于心呢,

下面有鱼,是真的!

活鱼,但是不能吃!

是不是很特别!

“好长的一条刀鱼”大概见到的人都会这样讲~

如此之大的刀鱼,堪比一米八青年的手臂

芝麻葱花泰椒+鱼自身的鲜

实打实的鲜香麻辣,色相也是无与伦比

鱼肉很嫩,锡纸包烤的很入味,属于越吃越来劲的菜品~

胡同里自制烤肠

这道烤肠的特别之处就是,

是饭店自制,

而且有三种口味:

黑色—墨鱼味儿

绿色—芥末味儿

红色—原味

原味儿有很浓的肉香味儿,

墨鱼味儿的味道很特别,

最最推荐的就是芥末味儿!

有肉香还有轻微的芥末味儿,

并不是很冲,但是很好吃!

把菜品放进了一个透明袋子里

一起端上来的还有一把小锤子

会让食客亲自动手

狠狠的把黄瓜砸的“稀碎”

这名字可是取得非常切合实际了

砸完后,淋上调好的酱汁

吃起来清香爽口,特别解腻

青菜拼盘

盛装青菜的器具特别有意思

是一个绿色的小卡车

里面有苏子叶,生菜等等

这可都是包肉小能手!

奶酪鱼

奶酪鱼也是饭店自制美食,

将牛奶做成想果冻一样的鱼形状,

吃进嘴里感觉QQ的,

奶香浓郁,入口即溶!

淋上蜂蜜,味道微甜,

很适合女孩子吃哦!

草原的春天

非常神奇的一道菜,

因为这里的水果会像春天植物生长一样,

拔地而起!

有没有很神奇,

而且里面含有香蕉碎和水果丁,

口感、味道、营养都是非常棒的!

望京小腰

爆浆蛋黄

大大的勺子上放着一个圆圆的蛋黄,不知情的人看来还以为是鸵鸟蛋呢!

实际上是黄桃,做的软软的,入口即化,估计可能也是因为这种口感,才叫做蛋黄的,当然味道比蛋黄好多了,甜甜的。

奶昔面包之恋

面包很香,要是没有面包边就更好了,吃的时候蘸点奶昔,软绵香甜

酸奶盆栽

小小的花盆里栽着一个小叶子。盆栽底下是酸奶,上面是奥利奥饼干碎,既开胃又解腻!

你吃过烤面条么

面条与大头菜丝混合

放在炙子上翻炒至熟

就四个字非常好吃!

火焰蜂窝煤

胡同里京味烤肉

每道菜上来都给人耳目一新的感觉

创意满分

店里的每一道菜

都叫嚣着:你来吃啊来吃啊!

还想再去一百次!不!无数次!

去了几次你就会发现

他家特色菜你还是没有全吃过

拿出来一道都是特色菜

这里有趣的菜真的是太多了!

就等着你来胡同里发现啦!

嫩江店







































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