全墨首家天津菜馆——「天津卫小酒馆」

又又又放大招了！

全新推出菜品「八珍焖子」、「炸焖子」

更有特色津味儿硬菜等你品尝！

身处墨尔本也能吃到家乡菜

用美食慰藉你的心！

重磅福利双重好礼

重

现金消费95折

第二重

外卖自提：消费满50返5刀代金券

堂食：消费满返10刀代金券

注：代金券不与现金95折同时使用

本活动不包括午餐特价产品

最终解释权归本店所有

01

八珍焖子

天津的传统焖子，用的是极细的绿豆淀粉调水，然后熬熟呈流质状，经过冷却制作而成。焖子不入味，所以对作料要求很高，能做好天津的煎焖子，也不是一件容易的事儿。

天津卫的八珍焖子，是八珍豆腐的升级版，用劲道入味儿的焖子代替了豆腐。海鲜鲜美可口，加上麻酱的味道相互成就。一筷焖子入口，那滋味儿别提多爽了！

02

炸焖子

旧时每逢农历二月初二日，天津几乎家家户户都会做上一道焖子。可见这道菜是多受天津人欢迎。

天津卫新推出的炸焖子，色泽嫩白，彷佛一块透明的水晶，外皮酥脆，内里却软嫩凉爽。配上特殊调制的麻酱酱汁，吃下去的感觉滑润可口，麻酱味十足！

01

红烧牛窝骨

原材料取自牛窝骨筋，这个部位筋比较多，含有丰富的胶原蛋白，入口软糯，肉质鲜香。

搭配老师傅秘制酱汁文火炖煮，等到汤汁浓郁，肉质酥软，入口下去真是分外美味！

02

黄焖两样

黄焖两样同样也是非常经典的天津本土菜，其中一样，油炸面筋只有有着丰富经验的天津老师傅才做的出来最正宗味道。

配上牛肉块儿小火慢煨，汁浓味足，所谓“火候到时它自美”，就是这道菜的灵魂！

03

八珍豆腐

#鲜滑多汁海味十足

每当提到天津味道，八珍豆腐 是大部分人对津菜的深刻印象之一。甚至可以说，每一个天津人心中，都有一盘独属于自己的八珍豆腐。

总共八种珍鲜，从各式海味到陆地上的菌菇，完美的海陆结合代表！酱汁全部浸入外焦里嫩的盒豆腐之中。咬破表层的金黄外皮，不仅有菌菇的鲜味，更多的是大海里最原始的鲜美滋味！

04

虾仁笃面筋

#把海味统统锁在面筋里！

在天津，小火微炖称为“咕嘟”，方言里又简称为[笃]。这道菜好吃的秘诀和灵魂所在，就在于把所有食材调味[笃]进面筋里！

面筋经过恰到好处的火候把控，高温油炸处理。趁热咬上一口，汤汁的滋味、虾仁的鲜香，全都在里面了！

05

老爆三

#肉食盛宴火候到位

老爆三是天津四大家常菜之一是极为流行的下酒下饭菜。这道没有任何辅料的菜，对厨师要求极高：用油、火候都非常考验功力！

湿淀粉勾芡过的腰花、猪肝和里脊肉经过大火的洗礼，外焦里嫩。红亮亮的色泽和浓郁的蒜香，非常能勾起食客的馋虫！

相对应的还有新爆三口味完全和老爆三一模一样，但使用的鱿鱼、虾仁、鸡肉。全都是低脂的健康食材，完全能meet健康+家乡味两种需求！

06

奶爆两样

#虾仁配牛肉海陆都要有

奶爆是天津清真菜的特色烹煮方法，这样做出来的菜不光口味咸鲜，清爽不腻，还能保持食物鲜嫩口感，味道非常特别！

大颗的开背虾仁加上鲜嫩的牛肉，被奶味充斥着！咬一口，满嘴浓郁咸香！同时这也是一道非常受local欢迎的菜品！

07

青芥末蝴蝶虾

#清爽开胃呛辣有味

爱吃芥末的同好，一定不能错过这道菜， 是wasabi在非刺身届 的发挥！

芥末的香气完全包裹住开背的虾仁，铺在碗底的青菜沾染上一丝丝芥末味，若有似无的。让人尝起来就很难停下，非常清爽的滋味！

08

贴馞馞熬小鱼

#软糯酥烂口齿留香

这是一道非常具有天津地方风味的传统特色美食，相传这道菜曾上过宫廷宴席，就连乾隆皇帝都爱吃，为它赐名为“佛手糕千眼鱼”。

油炸之后的鱼肉酥香入味，咬下去更是咸淡可口，鱼鲜味美，每一块肉都吸足了汤汁。

金黄色的馞馞面饼又香又脆，吃起来还带着面食特有的玉米甜香。热腾腾香喷喷，吃下肚满满都是幸福感！

除了正宗津味菜，天津卫更是集大家之所成

汇合五湖四海八方美食

只为把 的带到你身边！

01

湘味红烧肉

#软烂不腻，肉香四溢

作为湖南十大经典名菜之一，红烧肉可谓是家喻户晓。这家红烧肉结合了北方菜里炖肉的手法，使得猪五花口感更细腻，入口即化。

吃起来肥而不腻，肉味香浓，口味更是甜中带咸、咸中有辣，是改良得非常完美的一道菜！

02

川渝毛血旺

#麻辣鲜香，量大过瘾！

作为重庆江湖菜的重量级选手：牛肉、肥肠、百叶、午餐肉、鱿鱼、猪血经过麻辣水煮，汁浓味足。

红油底汤，清澈透亮，鲜、香、麻、辣，齐汇一锅，一等一的开胃下饭，促进食欲！

03

鲁味锅塌里脊

#原来肉饼真的可以比脸还大

作为老少皆宜的鲁菜口味，锅蹋里脊应该是很多人儿时回忆。小火煎塌的制作方法，十分考验厨师的基本功。

肉质松软的里脊被蛋液包裹着，色黄汤亮，好看又好。小朋友吃了能再下两碗饭！

更多菜品等你发掘！

有吃怎么能少了喝？

有吃有喝才是天津人的江湖

为了还原天津的烟火气

老板特地提供了高粱酒

有酒有菜有朋友

常说有人的地方才是江湖

而有家人的地方，就是天津卫

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堂食：消费满返10刀代金券

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店铺详情

地址

16MacedonRoad

TemplestoweLower

VIC

营业时间

11:00-15:00

17:00-21:30

（周一不营业）

订餐电话

（03）