独特发面出餐神速

不早起发面----高劲特精粉结合现代生物发酵配方，直接做好后放到锅里面，运用此方法就能彻底的解决凌晨早起发面的辛苦问题！是传统包子发面技术的一大革新！

秘制配方垄断经营

馋包的馅料配方采用的是最新研制的秘制配方，馅大汁多、不跑油，口感好。同时配方中含有多种药膳配料，使口感更好，核心配料由总部经特殊工艺独家秘制而成，蕴含数十种精品调料，不添加任何违背法律法规的添加剂。使口味在整个餐饮行业内独树一帜，其它产品无法比拟。并且该配料由总部统一配送，更加确保品质统一

工艺独特口口流汁

馋包汤汁充盈，新鲜馅料拌得润而爽，都因其制作工艺精良独道。馋包中式水煎包在操作过程中融煮、蒸、煎于一体。刚出锅的水煎包，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，其色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致

品种丰富老少皆宜

多店合一，9大产品系列，主打产品馋包、蒸包类、汤类、粥类、小菜类、主食类、炒菜类、小吃类、饮料类多种产品组合，满足了不同的消费者的不同的消费需求。每款单品都极具创意，颠覆了传统制作工艺，又带给食客全新的味觉享受。强大的后期研发实力更能保证不定期的推出各类潮流新品，外观靓丽出众，入口饱满鲜香，回味悠久，是各个消费群体都可享受的美味。

馋包优势

一、店面20—平方都可以.（50平方以下，早餐为主，以水煎包主打，配备营养粥、小凉菜和饮品。80平方左右，是一个以水煎包为特色，配备特色炒菜，饮品，米饭套餐等综合的中式快餐厅）

二、操作简单，用人少，便于管理。不用早起发面，都是标准化量化的操作，（面皮30克，馅料35克，肉3分肥7分瘦等等）一般8分钟左右可以出炉。

三、投资少，回本快。一般包子的利润在65%左右，汤粥，小菜和饮品的利润更大一般小店3到5个月

先大美食—馋饼

馋饼是以特色馅饼为特色，精致小炒，特色凉菜，养生粥品作合理搭配，加上舒适优雅，干净卫生的环境，打造便捷时尚快餐厅。

（饼）烙馅饼要讲究火候，每个饼都要三翻四烙，这样做出的馅饼才能呈现金黄色，外焦里嫩；（菜）馋饼餐厅所设小炒，精致为要，荤素搭配，以口感为切入点，潜心研究，注重菜中作料与菜品、菜品与主食的搭配，菜品口感不断改良升级，形成独具风味的秘制私房味；（粥）粥或清新怡人，或香浓厚重，淡如山水画卷，浓如夏花满簇。达到温和调养，舒活肠胃，易吸收，滋润肌肤的功效。

馋饼项目优势

1、产品丰富，极大满足不同消费群体需求

馋饼餐厅内，以馋饼为特色，几十种菜相配合，一餐多选，打造一站式消费平台，产品不但从口感上，而且从种类丰富性上占据有利位置，产品线极大丰富，有粥有菜，有荤有素，有冷有热，老少咸宜，吃的满足，畅快淋漓，满足不同消费群体的就餐需求，极力扩大市场规模。

2、三餐可选，延长消费时间

馋饼餐厅摆脱传统中式餐厅三餐经营相差巨大，早餐几乎不营业的局面。馋饼餐厅主推的各类馅饼是最适合的早餐选择，顾客可以边走边吃，方便快捷，尤其满足了广大来去匆匆的赶路人群。

3、U型点餐模式，降低成本

馋饼餐厅内独特的U型点餐模式，设置点餐通道，顾客排队拿盘选菜，根据自身喜好选择，边走边选，既节约了成本，又提高了效率，无形中减少了对工作人员的需求，降低成本，提高了人气。

4、标准输出0经验轻松创业

馋饼拥有一套标准化、精准完善的核心技术，从选料到手法工艺及时间掌控都拥有严格的标准，总部会将最标准严格的制作方法量化，教给每位学员，即便是没有经验的人，也可以依据标准成熟运作，直接就可以开店。

5、就餐环境简约时尚，中餐西吃

馋饼餐厅独有的品牌形象，极富视觉冲击力，即便是在晚上也能让人眼前一亮。店内装修风格简约时尚，营造一种舒适温馨、整洁明亮的氛围，满足人们对流行、时尚的追求。特色佳肴加上便捷服务，馋饼餐厅为顾客打造一种“中餐西吃”的饮食文化。

先大美食—馋面

18种滋味成就一碗好面！

抓眼之面：面相好是馋面首个标准，馋面强调外观摆型、颜色搭配，“一面一汤五色齐聚”，面白、汤棕，配上绿菜、红椒、黑菇，五种基本色，再根据产品种类搭配多种颜色，激发食者食欲。

抓胃之面：主要在汤料的熬制，俗话说：面在味，味在汤，汤显功。味道即王道，面汤要熬，鲜猪骨熬汤，辅以养生原材料枸杞、泡枣、蒜籽、姜丝等几十种药食同源调味料，经过文武火数小时的交融煮制，辅料完全释放汤中，浓醇深厚，过滤后提取制肉原汤，形成馋面独具匠心之味！

抓心之面：好面自有好滋味，馋面之面粉撷取麦心，配以馋面精心秘制的面粉伴侣，%全程应用智能化操作，依不同筋度、不同细度调配而成馋面专用面粉，根根劲道爽滑，面面用心周到！

新鲜果蔬，日日采购，新鲜为要，讲究皮脆、高光、口嚼声正。牛肉精选2岁大鲁西黄牛，择其拳头般牛腱部位。文武火长时间熬制，肉质松软，肌腱有嚼劲，满口相得益彰。

馋面项目的优势，

利润高：杀人的包子，宰人的面。一般面的利润在70%以上。点缀的材料丰富成本很低。

操作简单：简单化标准化的操作流程（和面机—压面机—煮面炉—料包调味—顾客）出餐速度快，翻桌快;味道容易控制。店面复制性很强。

便于管理：本操作由机器来完成，大大减少了人员的使用，减少了人员费用。同时也便于管理和运营

先大美食——阿姐鱼

产品组合

主打招牌特色鱼。1、特色烤鱼：麻辣烤鱼，香辣烤鱼，豆豉烤鱼，番茄烤鱼等8种口味；2、风味民族鱼：鱼头王，碟鱼头，跳水鱼等10几种。

私房小厨—精致小炒，配套秘制私房味

特色凉菜——新鲜宜人，清脆爽口，不误营养。

阿姐鱼项目优势

1、先大有支找房团队，找房难题不困难

2、核心料包，独家秘制

3、简单操作，人工成本很低

4、原材料易于采购利润空间比较大

先大美食—黄四娘酱骨

项目介绍：黄四娘酱骨店是以两种口味秘制酱骨（麻辣和酱香）为主题，以5-8款配套特色菜，10几款配套热菜。10几款配套凉菜，5款主食为辅的的小型特殊啊饭店。菜品相辅相成，吃酱骨香而不腻，凉菜清新爽口，热菜精致美味。使整个就餐过程都很舒服。再加上传奇的文化蕴意，周到的服务，温馨的环境，让老顾客们流连忘返。

项目优势：

1、小型特色化饭店，店面要求很低，60平以上即可；

2、酱骨制作简单，配菜统一培训，无需大厨；

3、店面装修风格统一，店长上门指导，开店可直接复制模式；

公司服务

先大餐饮管理集团公司简介

先大餐饮管理咨询有限公司成立于年，总部位于美丽的泉城济南，经过近十年发展，目前公司办公面积达多平米，合作商人数达余人。公司致力于餐饮投资、餐饮管理、餐饮运营、连锁经营四大核心业务的发展。至年初，公司年营业额逾10亿元，合作店遍布全国24个省市地区，数量达到余家。

目前，公司旗下品牌涵盖“馋系列”“惹火系列”“黄四娘酱骨”“阿姐鱼”等21个餐饮项目，多种餐品，其中“馋面”已经成长为“中国面食快餐连锁第一品牌”，“馋饼”连续3年被评为“中国特色餐饮连锁十强项目”；“黄四娘酱骨”被评为“中国未来十年最具成长力餐饮品牌”，“阿姐鱼”被授予“加盟连锁最受欢迎项目”。旗下众多产品被《山东卫视》《北京卫视》《河南卫视》《辽宁卫视》《东方卫视》《新浪》、《搜狐》、《商界》等媒体作为优秀项目进行重点推介或宣传。中国项目创富展上，先大餐饮被评为“投资者最喜爱品牌”。此外，先大餐饮特设餐饮技术学习专区，从全国优选30余位金牌厨师，精选樱桃鸭、鸡排、披萨、牛肉汤、麻辣烫等25个人气餐饮项目，无需加盟，千元学技术，大厨坐镇，手把手教授核心技术。为广大低小投资者提供了良好的创业机遇。

集团愿景：成为餐饮特色化管理的领导者和投资商首选的最具竞争力的餐饮品牌。

核心价值观：信为先，大有为。客户的成功就是我们最大的成功。