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中秋佳节，大家最先想到的就是全家团圆，赏月，吃月饼，饮桂花酒……中秋佳节吃月饼，是我国流传已久的传统习俗。风清月朗、桂香沁人，家家尝月饼，赏月亮，喜庆团圆，更是别有风味。

图/网络

吃了那么多年月的饼，你是否有过一颗想自己制作月饼的蠢蠢欲动的心？临近中秋，我院旅游艺术系黄黎华主任和烹饪专业的同学就体验了一把制作月饼的过程，快来一起看看这些月饼的是如何诞生的吧~首先，同学们，分组制作月饼。熬糖浆、称面粉、制作饼皮、揉内馅......一步步操作，大家细化分工，默契十足。拆包装、切割、上称称量、揉搓成团……还真有几分“大厨”模样呢～包月饼大概是最好玩、最大难度的一个步骤了，大家要把面团按等分切割，压平，将内馅放入面皮中一点点揉搓成团，要保证面皮均匀地包裹住内馅。接下来就是月饼压模啦！看看最终脱模的月饼成果~是不是很有成就感？月饼制作出来后，便是要烤月饼了。淋少许水在月饼上、初烤、刷蛋液、复烤。烤出来的月饼晾凉后，大家把月饼分装进袋子里面，加热封好，等回油，大概一两天以后就能吃啦~想吃“秋天的第一块月饼”吗？那就赶快来经职院吧~做出来的所有月饼，学院都会分发给每一位老师和同学呢。真是辛苦我们可爱的旅游艺术系老师和同学们啦~是他们连续几天加班加点的制作，才有了我们特色的“经职莲蓉”月饼。中秋佳节，能在学校里也感受到家一样的温馨，师生间亲人般的温情，充分体现了我院特色五维教育，营造出一个朝气蓬勃而又温情的校园文化氛围。本篇供图:学院新闻宣传中心本篇撰稿:艺术设计系黎自燕指导老师:学院新闻宣传中心韦秋贻

审核:学院新闻宣传中心

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