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biangbiang面、剁椒面、麻食、炒面......各类面食吃的多了就容易忽视陕西那些藏匿在街头巷尾各类“饼食”中国人向来对于美食有自己的追求陕西人对面食更是有自己的骄傲.....简单的面粉在陕西人的手里成了千变万化的模样上期我们给大家分享了一些特色“饼食”那么多的“饼食”推荐一篇怎么够呢？

麻辣肉饼鸡蛋灌饼

谁能想到海红小区这样一条不起眼的巷子里，竟藏着如此美味的平价美食。小编去之前想着不过就是肉饼罢了，可吃到嘴里的那一刻立刻变“真香”现场。中午饭点时间，经过的人几乎是人手一个饼，现场制作，保证你能吃到热乎乎的饼。提前调好味的精肉馅，卷在面剂子里，然后擀成面饼，等着下锅炸。鸡蛋都是现煎并且摊得很薄，在高热的油中均匀的形成了一张蛋皮，之后再撒上辣椒和胡椒面调味。饼比想象中的还要薄，饼皮表面被高温炸成螺旋状，轻咬下去皮一圈圈分离，酥脆裹挟着油香，就连饼的内部都是脆的！肉馅细腻的口感，似乎就要与饼融为一体，咸香略带微辣的滋味，加上鸡蛋的双重口感，难怪它会成为网红饼，服气！


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