蛤蟆油，别名又叫雪蛤油、林蛙油、哈蟆油、哈士蟆油、田鸡油等，特指我国林蛙长白山亚种的输卵管。所以药名称为哈蟆油。哈蟆油是雌哈蟆蛙输卵管的干制品，并非脂肪。野生林蛙因为其食物不同采摘时干度不同，哈士蟆油形状大小不一，呈不规则的胶质块状，颜色洁白、黄白色、褐色、黑色等，有脂肪样光泽，味微甘腥，嚼之微有粘滑，摸之有滑腻感，以块大、干燥、无膜、无杂质、白色或黄白色为佳。

蛤蟆油的功效

《本草纲目》记载“性温、归肺、养阴润肺、补虚退热”

开胃，理气，滋阴养颜。

适用于面黄枯瘦，不思饮食，体弱，吐血，盗汗，女子性功能低下等症。

《中药大辞典》记载：“哈蟆油补肾益精、润肺养阴，

《辽宁主要药材》记载:“哈蟆油补虚、解痨热、

《药物学》记载：“哈蟆油润肺、生津、医疗应用为滋养强壮剂………为身体衰弱之补品。”

《中药志》记载：“哈蟆油补虚、退热，

《桦甸县志》卷六记载:“哈蟆油―田鸡等与蛙一致，惟背明黑，腹或黄或黑,是……生有粘质物与其腹中。人所珍视，称为田鸡油(哈蟆油)。清时岁取入贡。

现代药典概述：《药典》年版一部记载：哈蟆油补肾益精、养阴润肺，

蛤蟆油的营养价值

实验室鉴定，道地哈蟆油药材内含的一般天然营养成份主要包括：粗蛋白、粗脂肪、灰分、无氮浸出物等；其中粗蛋白含量约占50%以上，粗脂肪含量约占5%以下，无氮浸出物含量约占30%左右，灰分含量约占10%左右，水分含量约占2%以下等。

经科学方法检测，其灰分中含有的天然微量元素包括：钙、锰、铁、铜、锌、磷、钠、钾、镁、硒、锶、铬、钼等。

适应人群

1.商务智士、政界要员、进取学子、司机、长途旅行者及疲劳者;

2.贫血、先天体质虚弱、年老体质早衰者;

3.孕妇补充营养及产后缺乳，更年期妇女;

4.思虑过度、心神失养、烦躁、夜睡不佳，失眠多梦者;

严重糖尿病、肺胃虚寒、腹泻者不宜服用