吃味无穷牛肉酱

匠心独运，贵在有料。

鲜*食材

百里挑一

每日采购新鲜小牛腱，一头牛仅十余公斤，重量约占1%。去筋去膜去除多余油脂，一斤仅剩8两的带花小牛腱，肉中带筋，纹路规则，蛋白质含量极高且脂肪含量极低，口感有嚼劲且回味无穷，用来做酱口感绝佳。

崇尚自然，做健康辣。

云南小米椒，鲜甜脆爽，辣而不燥。融入香浓的酱底，香辣入味，回味绵长。

鲜·味道

秘制卤料，慢卤入味。

精选三十余种川蜀香料，小火慢卤，确保小牛腱香软入味，卤牛腱不仅含有高蛋白还有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨之功效。

匠心手作，小锅熬制

秉承初心，坚持小锅熬制，最大程度的还原食物本身的味道，保证了牛肉酱的绝妙口感，让肉质更加鲜嫩，回味无穷。

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