北京皮炎医院在哪 http://pf.39.net/bdfyy/jdsb/210410/8833163.html

酒中妙品，鬼斧神工——酒鬼酒：馥郁香型，浓、清、酱三香和谐共生。

酒鬼精选采用高梁、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食，配以不同比例，并整粒使用，多粮运用，使得酒体绵柔甘冽，芳香浓郁，净爽协调，醇和厚重，丰满圆润，酿造时使用泥质小窖，窖池四壁及窖底的窖泥均是精心培养、品质优良的人工老窖。

浓香酒最讲老窖了，多粮配方奠定了酒鬼酒的丰富口感，老窖带来了浓香的底色。除了浓香多粮配方和老窖外，在酿造流程上主要按照清香型的工艺：采用了大小曲并用的方式，先使用小曲把粮食中淀粉进行糖化，这是借鉴了南方小曲清香型白酒的典型工艺，再拌入大曲入酒窖发酵。另外，蒸酒工艺环节，也没有使用酒醅和粮食一起蒸的浓香混蒸工艺，而是使用了蒸粮与馏酒完全分开的清蒸工艺，有利于保持酒体的净爽感。

一口品三香

前浓、中清、后酱

前浓——馥郁香之前味，品泸型之浓香。感受芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵。如人之少年、因浓烈而有所求，意气风发，气度潇洒。酒鬼酒，馥郁香，前浓中清后酱中清——馥郁香之中味，鉴汾型之清香。感受清香纯正，酸甜柔和，诸味协调。如人之中年，因淡定而有所思，大气内敛，韵味清幽。后酱——馥郁香之后味，得茅型之酱香。不浓不猛，回味丰满。幽雅醇厚，空杯留香。如人之暮年，因厚重而所得，大器即成，厚积薄发。酒鬼除了味道独特外，更为独特是它的酒瓶形状，像一个麻袋一样。酒鬼酒厂坐落在湖南湘西地区，原名叫湘泉酒厂，出产的酒就叫“湘泉”酒，在当地小有名气。年，黄永玉回湘西老家省亲时，遇到湘西著名酿酒人王锡炳。他就对王锡炳说：“你能否在酿出湘泉酒之后，再酿出一款更好的酒来？如能的话，到时候我给它设计包装和命名。”王锡炳听了十分高兴，回去后，带领大家刻苦攻关。两年后，湘泉酒厂果然酿造出了一种更好的酒。黄永玉得知湘泉酒厂酿出了好酒，非常高兴。不久，他去湘西采风，又来到酒厂，但是酒的包装和命名，他却只字未提。莫非他把两年前的约定忘记了，王锡炳心里犯了嘀咕。黄老看出了大家的心思，起身说道：“各位先坐一下，我去外面一会儿。”约莫过了半小时，就见黄老拿回来一只用麻袋片缝制的小袋子，里面装满了沙子。大家正莫名其妙，却听他说：“这就是新酒的酒瓶设计。原来，他在屋后找来一只旧麻袋，剪下一片缝成一只小麻袋，装上菜园的泥沙，束紧袋口，完成了他构思两年的酒瓶设计。又拿了两张春节时写福字剩下的红斗方，一张写了两个字：“酒鬼”，另外一张写了“无上妙品”四个字，分别贴在麻袋的前后面。“酒鬼”作为品牌名称，“无上妙品”作为宣传的品牌定位。为了打消厂长的疑虑，黄永玉还现场挥毫画了一幅酒鬼图，并题词为：酒鬼背酒鬼，千升不嫌赘；酒鬼喝酒鬼，千杯不会醉；酒鬼出湘西，涓涓传万里。另外，“酒鬼酒”的品牌也与原来白酒的品牌不一样，既不是“泸州老窖”、“茅台”、“汾酒”这种以地名命名，也不是“五粮液”、“董酒”这种传统名字，而是凭空造出了一个“品牌”，这是中国白酒品牌上的第一次。独特的品牌、独特的包装，让酒鬼酒从一个地方小酒厂变成一个全国知名的大品牌，在当时变成可以比肩五粮液、茅台的高档酒。年，酒鬼酒被列为国家地理标志产品。这是酒鬼酒所依托的自然气候、地理位置、生态环境、优质窖壤和秀美山水等地域自然资源的独特性和稀缺性所决定的。酒鬼酒工业园位于“大湘西生态旅游长廊”中心地段，这里奇峰叠翠，气候温润，更有龙、凤、兽三眼清泉潺流不息。因此酒鬼酒是在名山、名水、名洞、名泉、名景汇聚的生态环境下孕育出的中国名酒。

无上妙品酒鬼有七妙

1、地之妙——天然地域环境2、水之妙——龙凤兽三眼清泉3、粮之妙——精选五谷尚品4、酿之妙——酿造工艺5、藏之妙——天然溶洞藏陈酿6、香之妙——馥郁香7、艺之妙——包装设计正是这七妙，汇成了独一无二的品牌元素，酒鬼酒承载中国传统白酒工艺精华，拥有得天独厚的资源优势，也得益于中华民族厚重传统文化与绝妙的地域民族文化，千年酒河，流过悠悠岁月，灿烂辉煌，历史悠远深邃，古老的酒艺、美妙的酒歌、优雅的酒舞，浓郁的酒俗，彰显着酒鬼酒丰厚的文化底蕴，代代传承。艺术大师以他独往来的艺术天性和自然超脱、逍遥自由的人生态度，将湘西传承千年的馥郁美酒取名“酒鬼”，并谓之“无上妙品”自有深意：一、酒鬼酒生于边野湘西，源于自然，浑然天成，与黄永玉的性情一样，不居庙堂，卓而不群，无愧于酒中之鬼。二、酒鬼酒处于神奇的中国黄金酿酒地理带，离开湘西就出不了酒鬼酒，鬼在地理环境独特。三、酒鬼酒将湘西民间传统酿酒工艺与中国大、小曲白酒工艺有机结合，独创了多粮颗粒原料、小曲培菌糖化，大曲配糟发酵、窖泥提质增香、酒醅清蒸清烧、溶洞贮存陈酿、精心组合勾兑的馥郁香型酿酒工艺，用曲、用水、用泥、用料独特考究，酿制工艺、勾兑工艺和贮藏工艺独具匠心，在中国白酒业独树一帜，是中国馥郁香型白酒工艺的开创者、原创者，鬼在酿制工艺独特、鬼在馥郁香型独特。四、湘西自古就有“醉乡”之称，酿酒史可追溯到春秋战国时期，无酒不飞歌、无酒不起乐、无酒不摆舞、无酒不成席、无酒不成礼，为世人显现出一道瑰丽的文化景观，鬼在民族文化独特。五、酒鬼酒系列产品均由“画坛鬼才”黄永玉设计，开启了中国白酒陶瓷包装时代，在白酒品牌包装上综合呈现了中国白酒产品的造型之美、绘画之美、诗词之美、书法之美和意境之美,使承载中华民族文明史的陶器又一次灿烂于世，鬼在包装独特。年3月9日，国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）发布了《中华人民共和国国家标准公告（第3号）》，“馥郁香型白酒国家标准”。其中由酒鬼酒公司主导起草编制的《GB/T.11-白酒质量要求第11部分馥郁香型白酒》位列其中。至此，馥郁香型白酒国家标准制定正式落地，馥郁香型正式成为中国白酒国标香型。艺术之妙，在于似与不似之间；命运之妙，在于达与不达之间，酒中妙品，鬼斧神工，酒鬼酒——妙在醉与非醉之间，花未全开月未圆，让我们举起一杯酒鬼酒，共同感受其不可不醉，不可太醉的高妙酒境。

扫码



转载请注明地址:http://www.duyiweia.com/dywpz/10177.html