苹果是全方位的健康水果。

苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，俗话说“每天一苹果，医生远离我”。

可是苹果食用方法不对，不仅没营养，反而不利于健康。

那么苹果到底怎么吃，什么时候吃才最好？

今天我们就来聊一聊。

饭前还是饭后吃？

很多人认为饭后吃水果才是良好的习惯。其实不然。

研表明，饭后吃水果容易被先吃下的食物阻滞于胃中，出现胀气、便秘等症状，给消化带来不良影响。

苹果中的鞣酸和蛋白质结合生成不不易消化的鞣酸蛋白质，更会使肠胃发胀。所以，饭后两个小时后再吃苹果比较好。

另外，饭前吃苹果是有利于控制体重的。

大家在日常生活中肯定经常能听到“要想身体健康，吃蔬菜水果”的言论。

这本身没错，但是往往会给大家一个错觉，就是认为水果和蔬菜一样，都是能量很低的食物。

其实不然，水果的能量还是比较可观的。

一个中等大小的红富士苹果，糖分大概是20克，能量大概是96大卡，相当于一小碗米饭所提供的能量。

这样一来，饭前一个苹果几乎等于饭前吃了一碗米饭。

并且苹果中的膳食纤维含量也比较丰富，膳食纤维尤其是可溶性的膳食纤维像海绵一样可以吸水膨胀，具有增强“饱腹感”的作用，在饭前吃，反而有利于控制体重。

早上吃还是晚上吃？

不知道大家有没有听过“早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果”。

意思说苹果早上吃最好，晚上吃会影响消化，所以对身体有害。

其实啊，这种说法倒也不是那么科学。

这句话其实说的是，晚上的时候人们吃苹果，基本上是作为夜宵吃的，或者是饭后水果。

这个时候的肠胃消化能力下降，只能消化晚饭，不能及时消化苹果，所以未消化的苹果会给肠胃增加负担。

并且没有等食物消化完全，就会上床睡觉，多余的营养就会变成人们身上的脂肪。

除此之外，区分早中晚没有意义。

不论是早中晚什么时段吃苹果，吃进去了消化系统就会开始工作，只要消化系统本身是健康的，就可以充分利用这些物质。

真正值得大家注意的不是吃水果的时间，而是自己的身体感受。

例如睡前吃东西会觉得肚子不舒服，难以睡着，当然就不必要再增加这额外的负担了。

吃苹果要不要削皮？

关于“吃苹果要不要削皮”，一直都存在争论。

苹果皮里的营养成分非常丰富，但人们又担心表皮会有残留物，于是不敢吃皮。

吃苹果的时候到底要不要削皮，需要综合实际情况来判断。

一般情况下，正规种植的苹果，基本都符合无公害标准，基本接触不到农药，所以可以用水洗净直接吃。

如果没有病虫害，农药污染时，就不需要去皮，从对人体有益的成分来看，苹果皮确实含有比较多的营养。

苹果带皮一起吃，可以提高肠胃的蠕动功能，可以减少和预防便秘的发生。

但如果苹果在市场上购买的，有可能是喷洒了农药或者受到病虫害影响的。

部分不法商家为了让苹果的色泽看起来更加的鲜艳，还可能会给苹果的外表皮打蜡。

这种情况下连皮进食就可能会影响健康，还是削皮吃更安全。

世界卫生组织（WHO）在权衡了之后给了一个建议：

对于中国的消费者来说，吃水果的时候最好彻底削皮。

这些人要少吃

苹果虽然说好，也有一些人不能随便吃。

对于存在有溃疡性结肠炎的朋友来说，是不适合食用苹果的。

这是因为苹果会对我们的肠道产生一定的刺激，而苹果内的纤维素很容易会导致溃疡痊愈进程被影响。

不仅仅不能够对伤口起到一定的保护作用，反而会容易延长我们的伤口的愈合的时间，一不小心还有可能加重本身的身体问题。

另外对于肠胃不好的朋友来说，是不建议在饭前食用苹果的，在就餐之后，需要根据自身的具体情况，适当食用。

倘若你在吃完苹果出现胃酸、胃胀等问题，就不建议食用了。

冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病患者慎吃。

平时有胃寒症状者也忌生食苹果。

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