食

客

准

备

幸

福

加

倍

有的鱼，说不出哪里好，

可就是谁都取代不了

小编，今天要安利一条烤鱼

它不是那种shoppingmall里自带文艺复古风的食尚烤鱼

它也不是72变口味、鱼类任君选择的随和烤鱼

它更不是频频亮相刷爆朋友圈的网红烤鱼。

它好远，远到为了吃上它，得单独规划一次行程

它好固执，就是霸道巴适的川香口味

它也好冷门，消息只走漏给了部分人，当然还有人自私自利的直接把它压了箱底。

独一轩，纸上烤鱼

小编深深明白一个道理，那些独一份的美味总是藏在不起眼的地方。

经过兜兜转转寻觅。

嗯，一口畅快淋漓的满足是对吃货最大的奖励。

为了吃上一口它，值得专程到访梧桐山。

梧桐山脚下，独味轩，独一味的纸上烤鱼。

纸上得来终觉浅

绝知此事要躬行

这不是一条没有故事的纸上烤鱼。

主要是因为它有一个充满故事的老板娘。

在梧桐山脚下，几乎没有人不知道

这里有一个泼辣好客又有一手烤鱼绝技的大曼。

从企业高管到川菜学徒到自成一派到交口称赞

其中精彩的故事太多，

但是我知道你们更关心的还是烤鱼本身。

从选鱼到选料到怎么烤到怎么吃

这一条烤鱼一定得加上它响亮亮的名头

——深圳首创纸上烤鱼

作为一条有粉丝群的烤鱼是这样的

大曼每天都要去临近的市场采买最新鲜的活鱼

大小规格也有固定的标准，2斤多一点，生猛乱跳的那一种

活鱼杀好，洗净之后，还有一番漫长的腌制调味。

各种蔬菜，特调的酱汁

一条鱼作为主角，得有十几个配角才能精彩

这里的烤鱼不同于传统万州烤鱼的地方

就是先蒸再烤

如此才有细嫩又香浓的鱼肉

油纸包着一条烤鱼上桌，

直勾勾的就在你眼皮子底下诱惑

汤汁不会溢出，又能不断对烤鱼加热

此时，就是最考验吃货的时刻

小编觉得非得压抑住自己的天性烤上个5分钟左右

才最是入味

老板是地道的四川人

一勺子汤汁麻辣鲜香

鱼肉完全不会因为烤制而变老，反而是越煮约鲜香

烤鱼的汤汁，趁着没有收干

一勺子淋在米饭上

名副其实的米饭杀手！

今晚不说别的，就安利一条纸上烤鱼。

言已尽，而味无穷。