吃货你我见得多，但是吃出一种态度与坚持，把吃当成事业来做的，你又知道多少个？

小铂的伙伴中就有一个是这么个样子的，他说很快就可以与小铂朝夕相对了......

那一年，他对餐饮疯狂研究且执着，经过多方探究，把一种在街边大排挡的传统美食经过研发升级后，在一个知名购物中心开了一个餐厅，起名为“沸腾烤鱼火锅”。

一时间，圈内朋友褒贬不一：“他可能吃多了”；“这怎么能有人吃呢”；“能赚钱嘛？”......

但很快，大家不再说了，因为消费者也不知什么时候开始喜欢上它。而这家无名餐厅也开出第二家店，这一次做了全方位的升级，奠定新的基础，为一个新品牌的诞生积累了大量元素。

同年，一个响亮的品牌横空出世，并快速在北京注册成功。没错就如你所想的，那个品牌就是

他の理念

探炉·真的炭火烤鱼,创造了炭火烤鱼时代，并火速席绢全城。他说，其中的秘诀是探炉秉承传统烤鱼的制作工艺，结合现代餐饮管理理念，不断创新突破，推出多种创新口味，并首创鸳鸯烤鱼，多达45种口味可随意搭配。

凭借优雅舒适的用餐环境，热情贴心的品质服务，探炉已成功在深圳、广州、惠州开设多家分店，征服了众多城中时尚男女。

他说小铂的新进发展理念跟他很像，跟小铂很合拍，还说很快就可以与小铂一起打拼。

是的，探炉已经在铂顿城二层号铺蓄势待发。他说，到时候要把独一无二炭香烤鱼带给小铂的粉丝，在佛山也可以吃到不一样的味道。

探炉·真的炭火烤鱼不同于清蒸、红烧或者炖鱼，而是熏烤后浸在汤汁中的烤鱼，鱼肉中带着炭火的气息，汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩入味，连配菜都让人忍不住一扫而光。

爱与美食都需要等待，真正的炭火烤鱼现杀现做，慢工出细活。因为是活鱼现烤，探炉烤鱼出品时间自下单至出品需时20分钟左右，是不是真的炭火烤活鱼，吃货们一试便知！

?广州蒜香味?

蒜香与烤鱼的融合，完美诠释广式口味的重点，鲜！香！

?万州泡菜味?

万州饮食文化特色味道酸咸，开胃提神。探炉为您特别研制。

?阳江豆豉味?

精心选用阳江所生产的黑豆，皮色乌黑油润，颗粒适中，豉味更加浓郁。

?探炉首创一鱼两味?

选择困难症患者？口味不一样？探炉首创一鱼两味，一次满足你的两个愿望！

更有各式

精美凉菜，美味烧烤，酷爽饮品！！！

很多人都在问这么好吃的烤鱼到底什么开业，他说，一切都在准备中，只想一心把最纯粹的带给大家，而时间就是最好的酝酿。

小铂这伙伴就是这么执着傲气，对于美好的东西，他不会将就，大伙儿就敬请期待这么有诚意的出品吧！

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