★簋街★

一座城市最吸引你的是什么呢?是江山如画的美景，还是深厚的文化底蕴?对于吃货来说，最让他们意犹未尽的一定是这座城市里面的美食了。美食街是你从视觉和味觉上感受文化的好去处，丽江有四方街，武汉有户部巷，贵阳有陕西路，北京有簋街。

历史

簋街位于北京东直门内，原本是一条直土路，改革开放后，很多大使馆和国贸区建在东直门外，虽然是即将变成交通要道，但周围异常冷清，晚上很难找到吃饭的地方，很多商人在这条主干道上发现了商机，“晓林菜馆”是簋街的第一家24小时营业的饭馆。一开始只有白天有客人，晚上一个人也没有，整条街就通宵开灯，当时很少有24小时营业的饭馆，可以说赚足了眼球，人们一传十，十传百，都跑来这吃夜宵。于是，越来越多的24小时餐馆在那开设。有人打车也要来吃一顿宵夜，逐渐整条街晚上人比白天的人还要多，尽管是深夜，但这条街也车水马龙，比白天还热闹，被许多人称为“鬼街”，如今它已经成为北京人聚会的首选地，每逢值得庆祝的事情或节日，人们都会来这里庆祝，宣泄情绪。

后来，人们得“鬼街”这名字真不好听，于是取簋字的谐音，而簋是古代中国用于盛放煮熟饭食的器皿，正好与食物有关，所以改名为簋街。

美食推荐

麻小

提到簋街首当其冲的就是麻辣小龙虾了，它算是簋街的一个特色吧，小龙虾的肉是很爽口的，加上特制的酱料炒煮，使辣与麻的元素渗入虾肉，吃完肉之后，满是汁水和酱料的虾壳也能让人吸吮，不管是喜不喜欢吃辣的人都可以吃得很爽，而且回味无穷。簋街有很多麻辣小龙虾的店，其中最有名的属胡大饭店，它的环境很好，是古色古香的中国风风格。小龙虾有的店按斤算，有的按只算，要事先问好。如胡大饭店是按大小，2-5元一只。

烤鱼

烤鱼一直深受大家的喜爱，它是将一条鱼在烤架上烤熟，使其表皮变得焦脆，而里面的肉还很多汁，再放在放有配菜和底料的锅里面煮，让底料的风味融入鱼肉，因此可以有很多种味道让大家选择，但各家都有特色的味道。簋街上有一家独一味烤鱼餐厅被称为京城烤鱼店的鼻祖，来自重庆万州，主打烤鱼，有京城烤鸭全聚德，烤鱼独一味之称。

灌肠

如果你在簋街上听到铲子发出“当当”的声音，不用疑惑，随着那声音望去，你就能找到灌肠了，灌肠是北京当地的传统名吃之一，与山西那边的灌肠做法不同，北京的灌肠是将淀粉和红曲放到猪的肠子里，在放到锅里用油炸至焦嫩，之后蘸上蒜汁，有一种腻而香脆的口感，来北京一定要尝尝灌肠。

火锅

进入簋街除了让人眼花缭乱的霓虹灯，还有就是鼻子里怎么也无法消散的火锅的味道，如果你是个火锅爱好者，你算是来对地方了，这里有各式各样的火锅，各地的火锅风味你都可以领略，除了味道以外，还有就是各家特色的摆盘，已经为你的照片做好了准备，菜品还没上完，照片还没照，谁也别想动筷子！

烤肉

撸串子还是不能少的，韩式烤肉，内蒙烤羊腿，烤羊排，这样的店很多，肉食动物的首选，比较出名的有爪王烤鸡手，没有吃过鸡爪的值得一试，还有小红烤翅，它的烤翅是用特制花浇水腌制，十分入味。

簋街的美食来一次是绝对无法完全感受完的，但除了它提供的美食以外，更吸引人们的可能是一种氛围。那是一种可以使人们忘记烦恼，相聚在一起，庆祝、表达、宣泄情感，同时享受人间美味的氛围。所以同学们快约上小伙伴们，目的地：簋街，时间：随意，出发！

交

通

方

式

永泰庄站（南锣鼓巷方向）--------鼓楼大街站（安定门方向）--------东直门站（A西北口）出站后向右走，在东直门内大街路口（主干道第一个路口）右拐直行5分钟就能看到。

撰稿:郭文恒

图片收集:安宇

图片来源:百度百科

责任编辑:刘姿