作为西安特色美食之一的凉皮，在西安，凉皮是一种统称，包括秦镇米皮、西府擀面皮、汉中米皮、关中酿皮子，以上这四种是比较常见的凉皮，另外还有醋粉、热米皮、面筋凉皮、呱呱等等，区别主要在原料、制作工艺和调制方法上。面对西安大街小巷繁杂的凉皮店，要想吃上地道好吃的凉皮，你们知道要去哪家吃吗？

今天小编搜罗了

西安十家最好吃的凉皮店

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小孟华精专擀面皮