对于一个吃货来说

来到一个陌生的城市

首先要找的一定是当地的美食

\(^o^)/~

帝都向来是大家假期旅游常去的目的地。

不只有故宫天坛颐和园等一众旅游胜地，还有多条地道美食汇聚的美食街。

据说，吃遍帝都的这8条街，就相当于把北京的味道都尝遍了。

簋街

簋街，是北京老百姓对东城区东直门内餐饮一条街的称呼。这条街在全国吃货们心中的地位想必都不亚于故宫在帝都的地位。

簋街的特色是夜市兴隆，即便其他街区夜深人静，这里仍旧灯火辉煌，很多客人正觥筹交错，品味美食。由于这条街越到晚上越红火，老百姓就戏称它为"鬼街"，后来有人提出"鬼街"不文雅，遂改成"簋(guǐ)街"这一称号。

麻辣小龙虾、麻辣肉蟹等辣味菜系是簋街的主打菜系。在这条长不过1.5公里的大街，聚集了近家不同风格、不同口味的饭馆，在这里能让你品尝到正宗的全国八大菜系。

胡大饭馆据说是簋街生意最火的店铺之一，因为这里有号称簋街上最好吃的——麻辣小龙虾。

面对一盆鲜红的、令人垂涎欲滴的“麻小”，会让你忘记所有的不愉快，一心只想品尝这人间美味，吃起来就是舒服、痛快。簋街胡大极其适合三五好友把酒言欢，店面不大，装修陈旧，却总有那么几道小菜令人回味无穷。

除此之外，簋街上还有四川的"谭鱼头"火锅，重庆的"小洞天"麻辣烫、万州"独一味"烤鱼，老北京风味的"羊蝎子"、"爆肚冯"、"茶汤李”，也有"金鼎轩"的粤菜，"东兴楼"的鲁菜，"东方渔港"的海鲜……等诸多特色美食。

如果您是个夜猫子，不如来这坐坐，吃吃聊聊，度过独在异乡为异客的漫漫长夜。

前门大街

前门大街是北京非常著名的商业街，也是一条著名的美食文化街，汇集着京城的许多家老字号饭店。

前门是正阳门的俗称，就像正阳门经历的风风雨雨一样，前门大街上的那些老字号饭店也是久经沧桑，门前的招牌印证了他们的悠久历史。尽管这里的人气顶不上其他的美食街那样火爆，但是，却代表着京城的食文化，也是外地人到北京必去的地方。

这里不仅有同治三年（年）开设的第一家“全聚德烤鸭店”。

还有开业于乾隆三年（），得到乾隆皇帝赐匾的“都一处”饭馆。这里有著名的北京小吃——烧麦，不仅在北京，在全国也很有名气。

这儿的烧麦皮薄馅儿大，开的口像朵菊花，入口鲜香四溢。还有乾隆白菜、干炸丸子、葱烧海参、糟溜鱼片、炸三角等特色菜品。

除了这些，这条美食街上还有“月盛斋”的酱牛肉、“致美斋”的馄饨、“九龙斋”的酸梅汤等老店特色……可谓是吃货的天堂，来北京一定不要错过这里。

牛街

老北京有句俗话：“北京的小吃在宣武，宣武的小吃在牛街。”这里原本是一片石榴园，石榴园的居民区简称为榴街。因为榴街的住户多为回民，做出的牛肉出了名的好吃，再加上“牛”、“榴”谐音，于是人们干脆改称“榴街”为“牛街”了。

牛街是北京最大的回民聚落，大约在宋元时代，许多来自中亚的穆斯林信徒逐渐在此聚居，经历近千年的发展而形成的。

附近的胡同布满了清真和老北京风味的小吃店和大餐厅，有好吃的豆汁、爆肚、粘货等。

说起老北京涮羊肉，牛街的聚宝源不得不提。年回民马宝贵创办这家清真菜馆，聚宝店铺不大，但一天到晚永远非常热闹，尤其是饭点几乎都要排队一小时才能吃到。

聚宝源的清真羊肉味道极好，香味浓郁但却没有一点腥膻。羊上脑、百叶也都做的非常不错。

洪记小吃店：牛肉粒很有名，此外还经营各种粘货、炸糕、松肉等。

除了这些，这里的炸焦圈、麻花、豆馅火烧、螺丝转儿、墩饽饽、开口笑、蜂糕、年糕等小吃，不仅非常有特色，更包含众多中国传统小吃的“工艺绝活”。

广安门内大街

这里远在唐代就是东西向的一条街，当时称檀州街。明时建广宁门，这里为广宁门大街，东段为菜市口大街。清时为避讳道光皇帝旻宁之名改为广安门，并把两段合并称广安门大街，延至民国。

这里有京城久负盛名的东来顺饭庄。创始人叫丁德山，年，他在东安市场里摆摊叫卖清真小吃豆汁、扒糕等小吃。后来生意兴隆，便取“来自京东，一切顺利”的意思，正式挂起这块招牌。

“东来顺”的涮羊肉非常有名。羊肉选用讲究，切出的肉片更以薄、匀、齐、美著称，放入火锅里一涮即熟，吃起来又香又嫩，不膻不腻。

东兴楼作为北京昔日八大楼之首，创建于清光绪二十八年（年），也是北京为数不多的传统鲁菜馆子。

如老菜新吃的"枣栗子鸡"主料：柴鸡腿肉，副料以密云小枣，怀柔菜栗，治净，佐已调料，经烧、入味，盛入锡纸作的小鸡"肚里"，封严端上餐桌，点燃白酒保温。吃时，打开鸡肚，色泽红润，浓香四溢，一吃到底，菜热适中。

东兴楼的名菜并非都是高档菜肴，还有不少普通山东风味菜肴，也颇受老北京们喜欢。

平安大街

平安大街是一条历史文化韵味很浓的大街，东起东四十条桥，西至官园桥，全长7千米。它由东四十条、张自忠路、地安门东大街、地安门西大街、平安里西大街五条大街组成。

改造后的平安大街的商业并没有想象中的火爆，但是从东四十条桥往西一路直行过去，路两旁的饭馆也是一家挨着一家，倒也是热闹非凡。由于靠近荷花市场，每到晚上，很多人都喜欢在平安大街上吃好晚饭，顺道折进后海，在那些温婉的酒吧里，享受一种惬意。

由于很多酒楼都是建造在原先的一些王府、宅院的旧址上，因此，平安大街上的餐饮也带着些许历史的韵味。

格格府就是其中的一家，由于是清朝时慈禧太后赐予荣寿固伦公主用于完婚之府邸，因此具有浓厚的历史色彩和文化底蕴，主营各种宫廷炖品，很有特色。

闻名于京城的护国寺小吃也在这儿。

小吃品种包括艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、象鼻子糕、馓子麻花、麻团、焦圈、面茶、杂碎汤、豆汁等八十余种，可以说老北京小点心都在这儿！

德胜门外大街

德胜门外大街位于西城区，北起马甸桥，南至德胜门。德胜门北五里处，是元大都的健德门，元亡后，明初改建北京城，把大都的北部城墙，向南缩了五里，即今二环路位置，健德门改为德胜门。

金生隆是专营爆肚的“老字号”，在京城已享誉上百年。光是爆肚就有13种之多，有的是在其他店不多见的。比如羊肚仁，一盘羊肚仁需要六个整羊肚才能做成，这是一般店所做不到的。

此外这条街上的蜀国演义酒楼、鲁味坊孔府菜酒楼、老家印象家乡焖面、德意楼、8号学苑等都馆子都不错，都能尝到老北京的味道。

安定门内大街

安定门内大街，明朝、清朝称"安定门大街"，中华民国时，交道口以北沿用旧称"安定门大街"，以南称"交道口南大街"。60年代整顿地名时，将安定门内大街两侧的如意巷、小炮局、牛圏、钥匙背阴等小巷并入，统称"安定门内大街"。

白魁老号饭庄，前身为东长顺清真饭馆，创办人白魁，清乾隆时便在隆福寺庙东侧开业。发展壮大后，在交道口、东四北大街、和平里、安定门内大街等处设有白魁老号分店。除了店里清真牛羊肉外，门钉肉饼、蛤蟆吐蜜、面茶也深受最食客喜爱。

位于交道口的这家万乐福烤鸡店据说是北京最老的一家，从安定门大街一路逛过去，在交道口十字路口的角上就能找到了，门口挂着老旧的红灯笼，店面不大，一般只能接受外带。

这里有鸡腿、整鸡和里脊三种，还提供烧饼等点心和饮料。鸡腿大概６元一支，整鸡个头也不大，一只大概25－30元左右。虽然是烧烤做法，鸡肉却软嫩香滑，表皮味道最好，几乎看不到油腻的部分。口味是东南亚风格的甜咸味道，带着一种蜜糖和胡椒混合的香气，十分细腻可口。

方庄美食街

方庄美食街是北京较早的新型食街。基本上在繁华地段开有门店的知名餐饮店，在这里都设有分店。菜系特别全而且多样，中西餐都有，品牌店林立。

有人说，方庄美食街的火爆得益于簋街的改造，原本在簋街红得发紫的金鼎轩搬到了方庄，带动了周围的人气。其实也不尽然，方庄美食街是近几年才火爆起来的，主要还是由于周边的居民区的兴建，配套的餐饮业也相应发展起来。

现有各类餐饮店铺近30家，其中三分之二集中在蒲芳路东米路段的两侧。

江边城外烤全鱼

江边城外烤全鱼是一家人气颇高的烤鱼店。鱼的品种有鲇鱼、黑鱼、清江鱼、江团等，其中鲇鱼肥美鲜嫩，价格不贵，点的人最多。北京江边城外烤全鱼菜单上还有一些凉菜，价格那是相当的便宜，所以江边城外烤全鱼团购在北京是很少见的，因为不缺乏人气。

顺峰

是北京最“老字号”的海鲜粤菜酒楼。传说当年要在北京开店的，都要选到顺峰来尝尝味儿，可见顺峰在北京的领军地位。这里的海鲜选料一流，菜品也非常精细。顺峰酒楼，谈不上一个“老字号”，但却是经营海鲜品的原始餐厅。

特色推荐：烤乳鸽

金鼎轩

作为京城首家“二十四小时营业”的酒楼，金鼎轩凭借自身独特的经营方式和优质的出品及服务，迅速占领京城宵夜市场。拥有南北菜、南北点心专门店、大食堂3种连锁经营管理模式。金鼎轩以经营传统的川、鲁、粤、淮四大菜系为主，并不断开发新菜品，在传承并发展中华传统烹调技艺精华的同时，兼顾时尚，是京城餐饮业中融合了经典传统风味和时尚新品味的最佳典范。

特色推荐：虾饺

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去北京，一定要去这8条街

品尝正宗老北京的味道

可能这些馆子外观粉刷了一次又一次

店里的老厨换了一批又一批

但是这种老北京记忆是永远不会被抹去的

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值班编辑：李碧莹

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