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土著渔匠鱼火锅项目介绍

为了减轻城市和快节奏生活带来的压力，几位酒店人背上行囊踏上旅程，美食和旅途带给人们最真实的享受都是无可替代的。在旅途中，他们了解到原始土著人捕鱼的方法是用鱼叉捕鱼再用火烹之，简单而有趣，他们想把这种形式和原作的味道让更多人知道，于是就有了“穿越时光的烹饪”这个概念。

土著渔匠“Diao着吃的蝴蝶鱼”，将原始与现代结合，新鲜泉水鱼“Diao”起来食用，有颜有型。匠心独运的蝴蝶片片刀法，最大"程度地保留了鱼肉的鲜嫩。用独门酱料为鱼肉精心做一个SPA，口味更上一层楼，秘制汤底与鱼鲜，天作之和，为每一位慕名前来寻味的食客，增添了意料之外的探秘乐趣。

作为一家以匠人著称的鱼火锅店，我们秉承食味才是美食的根源，把捕鱼、佐料、烹饪、享用这个过程演绎给每一位食客。把穿越时光的美味，带给每一位热爱生活的你们。

好食材、好味道、高颜值，让人快乐的享受美食！

一、四种锅底，超多小吃，挑战你的味蕾！

激情椒麻锅：

由云南的青小米辣，江津的青花椒按比例配方经72小时慢熬而成，碧绿翡翠，青麻香浓。

土著香辣锅：

石柱红辣椒、双耳大红袍、秘制香料，4小时慢火熬制，72小时自然发酵，有麻、有辣、有香、滋滋入味。

泡菜姜椒锅：

小时山泉水秘制泡菜，四川达州原生态竹根姜，混合秘制的泡菜姜椒锅，祛寒除湿。

天麻鱼头锅：

纯草料泉水鱼，贵州德江野生天麻，慢火煨至12小时的天麻鱼头锅底，口味醇香，补脑健脑。

二、十二项合作支持，让你无忧创业

1.接受信息全面的品牌详解，合作方式及注意事项，提供行业及市场前景分析

2.投资预算分析：免费提供投资预算，减少投资浪费，无形中降低您的投资风险。

3.经营店址评估：协助选址及落实门面；商圈评估：包括门店结构、商圈类型、交通流向、顾客群体、人流量、同行竞争等

4.店面设计支持：合作商根据具体情况，可自行安排装修公司，总部提供设计基础元素

5.品牌授权、形象支持：授予特许合作牌，共享商标、商号、产品、专有技术和经营模式

6.办照为合作商提供办理各种证照手续需要的资料明细，减少合作商取得相关证照手续的摸索环节

7.人力资源筹备支持：提供管理人员，员工招募，用工人事制度，全员培训等专业资料。

8.物资、物料筹备支持：提供专业物资采购方案，协助合作店控制物资采购成本;采取工厂集中配备核心底料，保证品质统一，简化店内现场工艺；长久降低后厨人力资源成本，减少对厨师的依赖性；降低合作商的投资风险。

9.管理人员培训：免费为合作店提供2-3个管理人员的专业餐饮管理3-7天的培训(店长、厨师长、财务收银）

10.开业指导支持：如合作店需要，公司可在开业前一周以网络视频形式免费对合作店进行开业前筹备指导，开业运营指导等服务。

11.开业后的运营辅导：公司专业的运营总监，不定期对合作店进行运营数据收集，电话或实地运营指导，给出餐厅运营评估表，提升建议书。不定期对合作店推送公司总部研发的菜品新品、摆盘标准和推广方案等。

12.营销策划支持：免费为合作商提供合作店开业前后营销策划方案，助力合作店迅速领当地市场，获取利润"。

三、合作条件

1.具有虚心学习，不断追求自我成长与突破的观念。

2.愿与我们一起成长，共同维护品质，建立良好品牌形象。

合作商在开店地需要有广泛的人际关系

热心连锁事业，资金、人脉资源充足，能够承担合作连锁费用。

具有合作意愿和参与经营管理能力。

四、土著渔匠产品自带传播性

目前市场上大多数的鱼多为“冷锅鱼”或“烤鱼”系列，从环境、味道和产品来讲都缺乏新意，而“土著渔匠”从多方位打破了这个市场空白，定位为：艺术鱼主题火锅(而火锅和鱼都是市场上很受喜爱的产品)

“Diao着吃的蝴蝶鱼”客人吃前自动拍照，完成第一"次传播，既一定程度上节约了营销费用，又带来切实的宣传口碑。

五、土著渔匠合作区域政策

公司实行区域保护政策，根据各城市具体状况，省会城市、直辖市的合作店方圆m以内不得开设第二家店，县级市仅设立一家，以保障合作伙伴的发展经营。

六、土著渔匠产品更新政策

土著渔匠为提高各地合作伙伴的市场竞争力，公司会不定期推出新的产品和发布最新、最全面的营销方案，在第一"时间内免费送给合作店，帮助合作商广聚人气，扩大销售额"。

土著渔匠会不定期到各合作店考察，探讨合作伙伴在经营理念和管理标准上是否和总公司保持一致，让合作伙伴的经营管理标准化、制度化、流程化。