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“我的童年是被路边摊吃掉的。”

——来自蚌埠吃货的感叹

对路边摊的情结大概是从小就根深蒂固着。

它是家长眼中的邪恶食品，为了瞒过大人，没少干一些偷偷摸摸的事。它总是有种魔力吸引每日放学后与小伙伴围着等待，必在回家路上吃完，把嘴一抹，再云淡风气迈进家门...

“为什么小时候的东西都比较好吃？”

——来自长大后的疑惑

路边摊是一种让人又爱又恨的神奇食物。

嫌它不拘小节又邋遢和市井气息浓烈，又爱它的廉价却满是人情味和无可替代。

每到一个城市，我们总热衷寻找这里的街头小吃。因为总能在这些市井美食里品到这个城市的人情味...那我们今天就来聊聊蚌埠那些令人爱恨不休的路边摊。

主题：路边摊

觅食地区：蚌埠街边小巷

关键词：推车小摊，无名小店，人均10元

就爱它一口下去满嘴芝麻香的幸福感

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无论早晚，不知道吃什么的时候就会以一个烧饼来解决，尤其是上面洒满芝麻的那种。如果你也和我一样爱吃香香的烧饼，那么这家做清真烧饼的小摊你一定会喜欢。

站在旁边也把做饼的过程看了一遍，一张烧饼要经过揉面、抹馅儿、揪剂子、上芝麻、烤制、抹油等近十个步骤，再着急也得等，催不得。

用的还是传统的炉子，一个烧饼要抹两遍油，入炉子前一遍，快熟时一遍，中间完全没有计时器之类的东西，全靠观察烧饼的颜色来定。

排了20分钟队，热乎乎刚出炉的烧饼终于到手，整个饼上满满的全是芝麻，都有密集恐惧症啦，哈哈哈~

个头真的很大，比脸大，而且还很厚实，口感偏甜，女孩子一个饼真的能吃撑。

面很劲道，配着芝麻吃真的超级香啊。