撰文

罗YUYU

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葛老师酒店提供

浩渺大海，美味延绵，有的天性温婉绰约，比如西施舌，有的生来威风凛凛，比如帝王蟹。西施舌常有，而帝王蟹可遇不可求。隐居阿拉斯加深海的帝王蟹身健肉白大长腿，吹着北太平洋的风，流着尊贵的血，自带七分霸道总裁气质。如果在餐桌上遇见它，请心无旁骛地啖食它。味美悠长是一只顶级阿拉斯加帝王蟹的骄傲与威严！

在日剧「朝5晚9」中，山下智久与石原里美首次约会，吃的就是帝王蟹。本想逃离相亲现场的她，被服务生手中的帝王蟹所吸引，随后便走不动道了。默默感叹帝王蟹诱惑力之大。山下智久为石原里美处理帝王蟹的模样一脸宠溺，完整的蟹脚被慢慢拔出，馋虫都被勾了出来。一口蟹肉进肚，石原里美的笑容甜出天际。

‖蟹中之王‖

北太平洋的深海水域，隐藏着蟹中之王——阿拉斯加帝王蟹，平均体重达到10公斤以上，脚部全部展开可达1.8米，健硕的长腿让它们成为世上唯一既可横行又可竖走的螃蟹，在海底称王称霸。

‖险中觅鲜‖

若想得到如此美味，必定要大费周折。小说《在日本渔村的日子》提到“叮咚……西南方向，距离宿主3海里，坐标经度，纬度54发现帝王蟹只！”主人公南野秀收到系统提示后，一般出现两种情况，要么是远行一天捕获为数不多的帝王蟹，要么则是一无所获空着肚子丧气返航。

出海捕获帝王蟹拼的是体力、耐力、智慧，以及和恶劣天气搏斗的勇气，轻者被划得遍体鳞伤，重者直接坠海身亡。职业捕蟹人除了要承受被狂风巨浪卷入海中的危险，还会在零下30度的冰面上凿洞捕捉帝王蟹，捕蟹人穿戴好潜水设备后，一只只地捕捞，一趟趟地折返。在冰冷刺骨的海水里泡上一天，最多也只收获20余只。

‖高雅矜贵‖

因为来之不易，所以稀有珍贵。帝王蟹多出现在名流贵族的餐桌，他们优雅待之，从不为了吃蟹展现出龇牙咧嘴的狼狈模样。蟹腿尤其受欢迎，轻轻掰开壳，得到完整的蟹肉，裹上浓郁的酱汁放入嘴里，饮一口气泡丰盈的香槟，时光因美食变得温柔。

也许帝王蟹也爱冬阴功的酸辣劲儿，奢华的食材遇上成都世纪城假日酒店火舞泰餐厅，变得高贵但不昂贵。

元四人帝王蟹海鲜套餐

深海帝王蟹

新西兰青口丨阿根廷红虾

对虾丨南美熟虾

龙利鱼丨扇贝

虾滑丨活虾

蛏子皇丨牛上脑

阵容豪华到飞起，预约就餐保证每日食材的鲜活，吃到扶墙都舍不得放下筷子。

‖夏天跟冬阴功汤很配

成都世纪城假日酒店火舞泰，靠着杨师傅独一味的冬阴功斩获众多粉丝，再次在夏天怒刷存在感。

每日新鲜熬制的汤头，浓稠乳白，汤中甜味诱人，像极了儿时在乡下炖的一锅红枣鸡汤。杨师傅熟练地将几十种秘制香料放入锅中慢慢熬煮，添加独特的风味酱汁。汤头清香扑鼻，夹杂着香料之气，配上帝王蟹修长的蟹脚堪称完美。

‖秘制泰式酱料

泰式秘制酱和泰式酸辣酱是火舞泰两款网红泰式蘸料，同样出自大厨杨师傅之手。强烈安利两种蘸料混在一起，美妙滋味可谓一绝。

‖阿拉斯加帝王蟹

阿拉斯加帝王蟹是宴席的主角，将蟹脚蟹壳一一剪下，只需用手轻轻撬开，鲜嫩雪白的蟹肉展露无遗。蘸上秘制酱汁，再霸气的深海美味也被征服。

‖对虾

细嫩的肉质完全不受大个头影响，浸泡于浓郁的汤中，Q到弹牙，好吃到停不下来。

‖龙利鱼

龙利鱼煮后软糯，鱼中所含的OMEGA-3脂肪酸最适合长期使用电脑的上班族和小朋友食用。

‖新西兰青口

新西兰青口肉质肥厚，挤上一点柠檬汁，无需蘸料也能吃出香甜爽滑的口感。

‖牛上脑

海鲜过后，涮几片牛上脑。肥瘦比例匀称，洋气的大理石花纹，口感绵软。

‖无限量供应的自助美食

除了套餐中的各类海鲜，火舞泰还提供超过30种自助肉类、蔬菜、啤酒、软饮、特调泰式奶茶及果茶随意享用。约上美食小分队，开启一场阿拉斯加帝王蟹美食之旅吧！

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