建明工业人类营养与健康

除了蛋白粉，运动营养还可以玩出什么新花样？而刚结束的西部展（SupplySideWest）上，Kemin带来了一款名为MakotoArena的游戏，为市场带来了新的灵感，运动营养不只有“肌肉（相关营养）”，是时候为运动益智类产品打Call了。

N传统运动营养是蛋白质的天下

来自EuromonitorInternational的数据显示，年运动营养品全球的零售额约为亿美元，其中蛋白类产品的零售额为81亿美元，约为其他运动营养品的四倍，足见传统运动营养品领域依然是蛋白类产品的天下。

然而从增长幅度上看，蛋白粉剂增长速度为8%；能量棒达到7%；RTD（即饮饮品）年复合增长率达到12%，在运动营养品中增幅最大。这种与市场占有率不十分匹配的增幅事实上释放了一种强烈的市场信号，那就是尽管蛋白质在运动营养领域的王者地位短时间内不会被撼动，但更为丰富的运动营养元素和新的产品形态将被应用到运动营养领域。

N运动不仅仅为了健“身”更为健“脑”

而这一切来自于运动人群细分需求的变化。运动的目的是为了什么？今天对于运动人群的定义已经不再局限于运动员和健身爱好者了，人们不仅通过运动获得好的体魄，越来越多的人选择运动，或是为了放松身心，或是让自己变得颜值更高，更时尚，甚至更多的人是为了通过运动提升身体协调性和灵敏度，以便以更好的状态迎接工作生活的挑战。对于这部分“运动人群”而言，与其说运动是为了健“身”，还不如说更重要的意图是为了健“脑”。

N市场空白：运动益智类产品

按照现有的运动产品类别（GB/T-《运动营养食品通则》），根本没有将“身体”和“大脑”联系起来的品类，无论是标准、还是市场都在







































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