章安街道塘里村的何仁志与下洋村的何仙林是一对发小，前者长期在外面做生意，后者是上班族，对于种菜两人完全是“门外汉”，然而为了吃上绿色、健康的蔬果，他们硬是当起了“种菜郎”，尝试用“气雾”来种菜。

别急！

小编这就带各位探究这家菜贵的道理！

蔬菜悬空长，“白胡子”长又长

　　12月10日，在何仁志与何仙林共同投资的台州水耕蔬果专业合作社里，记者看到，棚内蔬菜既不是长在土里，也不是长在水上，而是悬空长在栽培架上。当何仁志随便抓起一盘青菜时，青菜又白又细长的根部便裸露了出来，最其码有三四十公分长，活脱脱像是一捋捋白胡子。再往架子下面一瞧，却大有玄机，只见无数根水管安装在下面，管子上面则是密密码码的喷头。不仅如此，大棚里还有自动控制装置、水泵、贮液池等。

　　与传统的蔬菜大棚相比，他们的设施真是够现代化。原来这套系统就是专门服务于“气雾”种植的。“气雾”种植简单地说，就是利用气雾装置将营养液雾化为小雾滴状，直接喷射到作物根系以提供作物生长所需要的水分和养分。农场主根据大棚的湿度、温度，通过计算机操作，控制喷雾系统定期喷雾，让植物的根部充分吸收水雾中的养分。

　　此外，记者还看到，棚的上面挂了一张防虫网。何仁志说：“这个防虫网好比蔬菜的保护神，把病虫、蚊蝇都挡在门外了。”“由于“气雾”种菜是一种无土栽培的模式，避免了土壤的污染，另外，我们用到的水是自来水，避免了水体的污染，因此，“气雾”种植的蔬菜，更加绿色、健康。”何仁志说。

一亩抵两亩，经济效益好

　　为什么何仁志与何仙林要选择“气雾”种菜模式呢，它与其他种菜模式又有什么不一样的呢？何仁志说，与传统种植模式相比，“气雾”种植具有种植周期短、产量大、防病害、节水节肥、经济效益好的优势。

　　首先，“气雾”种植蔬菜生长速度快于传统种植。这是因为“气雾”种植蔬菜的根系悬挂在空气中，而营养通过喷雾方式直接喷到根系上面，对肥和水吸收是最直接的，所以它的生长速度较快。

　　其次，“气雾”种植能够有效预防病害，“气雾”种植蔬菜的根离开土壤，独立悬挂在空气中，不会形成病害的交叉传染，再加上基地隔离土壤的处理，病害就会得到有效控制；还能将产量提高50%以上。何仁志以青菜为例，“气雾”种植一亩地的产量是至斤，而传统种植亩产是－斤，增产近一倍。

再者，气雾栽培用到的水，只要土壤栽培的1%－5%，水与营养液通过管道回流到贮液池，可以循环利用，没用浪费，不会像土壤施肥中会有渗漏，蒸发等损耗，所以可节约大量的水和肥。同时，“气雾”栽培是一种无土栽培的方式，只要有空气、水、电、光照就可以，使耕作空间得到有效拓展。

　　对于菜农来说，最为重要的是“气雾”种植的蔬菜能够卖到好价钱。何仁志说：“目前，我们的青菜可以卖到8元钱一斤，而普通的青菜只能卖到2元一斤。”

前景很广阔，道路很曲折

　　是什么原因让两个“门外汉”选择这样高大上的种菜模式呢？何仁志说，主要是现在传统生意越来越难做了，而农业国家永远是支持的，未来人们会越来越追求绿色、健康的理念。

　　原来何仁志以前是在陕西做某品牌电动车的总代理。“年时每台电动车的利润在元左右，到了年利润不到元，而租金、人力成本却年年上涨，利润越来少，再做下去也没什么意思”。于是何仁志找到了发小何仙林，商量着做点别的生意，而正好何仙林有一个朋友，研究“气雾”种菜已经五六年了，技术已经成熟。

　　在经过前期的市场调研后，两人于今年元旦，合伙投资80万元、租了20亩土地也尝试“气雾”种菜。今年六七月份，他们首批一亩青菜获得成功，市场反响非常好，可以卖到8元一斤，这令他们对“气雾”种菜充满了信心。

　　然而，虽然“气雾”种植的蔬菜更绿色、健康，但是在普通市民的观念里，买菜首先还是考虑价格的因素，愿意花这么高的钱去买蔬菜，毕竟只是少数人。何仁志坦言，只有在蔬菜淡季时，“气雾”种植的蔬菜才有竞争力，但是当市场上蔬菜过旺时，“气雾”蔬菜面临较大的销售压力。

　　此外，“气雾种植”的成本非常高，传统大棚一亩地的成本大约是0元，而“气雾”种菜的大棚则需要4万元。“气雾种植”投资大，见效慢，这是让许多农民望而却步的主要因素。

　　好在，何仁志与何仙林在进入这个行业之前就已经做好了长远的打算。“首先我们自己把种菜当作一种爱好，想让自己吃得健康，然后再想着去赚钱，虽然人们的观念一时难以改变，但我们依然对前景充满意希望。”何仙林说。

　　小编也好想尝一尝这“出生奇特”的菜，绿色又健康，为这样的技术点Ｚａｎ！

记者　陈胡南　文/摄