有一家开了20年的胡辣汤！在玉器街！老扬州们应该都知道！老板是河南人，一家人起早贪黑的守着这家店，凌晨4点就开始准备一天的食材，打烊时间根据当天的生意定，啥时候卖完啥时候回家。

玉器街的早晨和傍晚都很热闹，老一辈早起买个菜，街坊邻居逗个趣，路边搬个板凳闲聊。

没去过的人，可能要找一阵子，十字路口看见永兴炸鸡，还要往北走个百十米，就会看见一个黄色招牌，就能看见黄记啦！

吃货们都知道，全国最好吃的胡辣汤在河南，那里的老百姓早餐不来碗胡辣汤，这一天都没精打采的。

黄记

经营20多年保持全天营业

苍蝇馆子，环境自然是没什么好考究，但她们对于筷子勺子的卫生倒是很在意，会用开水烫干净。

正餐时间和下午茶时间很忙，其余时间都是些零零散散的客人，服务员虽然很少，但井井有条，老客们多是自助服务，也很熟了。

以前黄记还是个小摊子呢，位置也不多，现在有门面了，位置宽敞多了，也不用怕刮风下雨了。

黄记

独一味的胡辣汤

胡辣汤是市井小吃的代表，也是80、90儿时的记忆。

看似简单的一个小吃！食材却异常丰富！面筋、豆皮、海带、粉丝、火腿肠等等，每一种食材下锅顺序都是有讲究的

胡辣汤的调料是点睛之笔，黄记大部分调料都是老板秘制，独一无二。初春，室内外温差很大，这时候来一碗热腾腾的胡辣汤暖胃，特别幸福啊！

黄记

还有其它好吃的小食

黄记的鸭血粉丝也特别好吃呢！赤豆元宵也不赖！

小朋友都爱吃甜甜的赤豆元宵，还没端上桌，就能闻见阵阵桂花香，汤甜不腻人，很稠。小圆子很糯呢～

价目表在墙上，童叟无欺，大多单价都是四五元。黄记的三餐，都很忙碌，靠的就是口碑吧。

在黄记，可以感受老扬州们不紧不慢的生活节奏。老城区接地气的市井小食很多，我们会逐一分享哒。

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黄记特色小吃店有你的回忆吗？

还有哪些你珍藏的扬州老店？

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