圈内传言，“有人的地方就有江湖，有重庆人的地方就有江湖菜。”

什么是江湖菜？简单地讲，它源自于重庆古桥根植于民间，师承多家，土、粗、杂，油重料厚，麻辣鲜香。

△有座古桥（杭州万塘路28号）

看似无心的寻常菜品，却风靡大街小巷，古桥渔民秘制的酸菜鱼更是江湖菜里的扛把子。

为什么要反复提到古桥呢？

因为在杭州也有这样一座古桥——『有座古桥』。它便是来自重庆的江湖馆子，从厨师到用料，全都来自重庆，地地道道山城味。

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99元抢原价元有座古桥餐厅(杭州万塘路店)

美味酸菜鱼2-3人餐

「套餐内容」

龙利酸菜鱼78元

古法脆皮鸭58元

干锅包心菜28元

蒜香木耳15元

2-3人份酸梅汁18元

米饭3份6元

「费用不含」

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你以为『有座古桥』只是一家江湖菜馆？

相信远远地看到门头时，心里已经开始怀疑是不是走错门店了。浓烈的西欧小资风，极其低调的色彩但不失奢华，这……明明是家咖啡馆嘛！

不错，老板娘将咖啡馆搬进了餐厅里。

如今大家都喜欢挖掘时下网红餐厅，而一些藏在小巷子不起眼的特色店铺渐渐被隐没，成为少部分人的“私人领域”。

『有座古桥』便是这批人的私藏馆子。

“在喧闹的城市中寻一处角落，让舌尖经历跳跃热烈的江湖菜后，点上一杯咖啡，让齿间独留一份属于古桥的味道。”

老板娘的初心很简单，只是想将自己喜欢的、擅长的东西分享给大家。

混搭的装修风格，一步一景如同穿越。从这块铜镜里望去，宛如置身一个西欧小镇，一个远离喧嚣的世外桃源。

二楼的花园阳台，视野开阔，倒是一处打发时间好去处。一切都好似梦幻中，直到菜端上桌，才将人拉回到快意江湖的现实里。

能将江湖菜馆子做的如此有情调的实属难见。不过千万不要以为因此会怠慢了吃饭这件事。

后厨师傅都是跟了老板娘十七年的老江湖，一直坚持原汁原味的重庆口味。这是重庆人豪爽、也是倔强。

▼酸菜鱼

店内招牌，也是重庆江湖菜的扛把子。新鲜活鱼，现杀先做。正宗川府特色腌制的酸菜酸麻清爽，搭配鱼片鲜嫩滑美，就着汤也能吃下两碗饭。

▼毛血旺

勾人食欲的毛血旺，是重庆著名的美食。毛肚、午餐肉、鸭血、鳝鱼片在红汤中彼此交融，让人充满惊喜。一口就上瘾，一辣到胃。

▼香辣蟹

秋天是螃蟹生长最好的时期，这时候的螃蟹肉肥黄多，且味美色香，为一年当中最鲜美，所以当然不能错过特色香辣蟹，

掰开蟹壳，吸溜一口。香、辣、鲜、脆的口感在舌尖上跳动，独有的香辣与螃蟹的鲜嫩多汁完美结合，带来味觉上的享受。

▼脆皮鸭

经过卤煮煎炸的脆皮鸭色泽红艳，肉质细嫩。值得一提的是店内所有的配料都是重庆空运而来，就是为了保证那口原汁原味。

▼小炒肉

曾听人说，能将一道简单如斯的小炒肉做好的餐厅一定很有爱。

其实这份爱源自16年前，老板娘怀孕休息期间心心念念想吃酸菜鱼，于是老公干脆给她开了一家。

正是这份爱，才有了『有座古桥』的快意江湖与情意绵绵，收获了一批死忠粉。