导演陈晓卿说：“每个人心里都有一间心爱的面馆”。对于含山这座小城来说，面馆虽然多如牛毛，但有一家店，却是一家百年老面，不大不小的店面，却总能让来往的食客吃得安心。

御面轩

说起御面轩，在芜湖的地位可不容小觑，旗下的子品牌六朝居更是口碑盛赞。最早出现在清朝末年，发展于民国时期，历史起源于年，距今已经有多年历史了。

现在已经火爆入驻含山！

25、26号试营业，5元选购店内任一款面！每碗面另免费赠送茶叶蛋一个！

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多款传统秘制荤素面供您选择：

创始人光头爷爷喜欢研究本草纲目，汤底全是采用中药粉熬制的，这是御面轩最不同于其他面馆的地方。大火熬制，小火文煨，师傅们每日早早准备，一碗好面的开始就在于这锅汤。汤头清凉，浓油赤酱。作为御面轩的一道特色，就是这个鸽子汤了。做法颇为讲究，把鸽子平均分成四份，用开水把里面的血液全部煮出来，清炖加入生姜等。

御面轩主打绿豆面和手擀面，面条的制作师傅们根据经验，每天定时按量的擀面条。绿豆不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法。加入绿豆的面条更加劲道，手擀粗细分明，极富有弹性。下面师傅熟练的抓起面入锅，几分钟后大漏勺捞起，放入早已加入高汤的碗，一碗碗面就出锅了。

含山人爱吃面，也爱吃各种口味的面，尤其偏爱重口味。简简单单一碗光面，难免少了一点滋味。相比较其他面馆的牛肉面、大肉面等零零散散的几片肉片来说，御面轩的一勺浇头绝对算得上是值回面价的。红烧牛肉面御面轩秘制的红烧牛肉，选用上等的牛腩切成块状，配上自家调制的卤料进行腌制。红油汤底，只是看一眼就情不自禁的咽起口水来。秘制的牛肉配上一碗劲道的手擀面，满满一勺的浇头，吃的尽是满足感。

选用新鲜的土猪肉，加入十几味的中药入锅一同卤制。在红烧过程中也要注意把握火候，火候不到位达不到效果，火候太过肉就会煮化。肥嘟嘟的大肉片，吃在嘴里一点也不腻，入口即化。配上一碗青丝的面条，一口大肉一口面条，吃到肚子里那叫一个痛快。鲜嫩乳鸽面，温润心肺，鲜美入喉。仔排面，仔排和骨头的比例刚刚好，肉质娇嫩，汤头清凉。

肥肠面是汉族的特色小吃，用料酒、姜、八角、肥肠等制作而成。大肠又有润燥补虚、止咳止血的功效。更多卤干子，小咸菜，都是秘制的，让你回味无穷！25、26号限量免费发行8.8折会员卡：店内风格也体现出别具一格的古朴特色，不论是调味品的装饰还是桌椅板凳，无一不是精心挑选。美味