人间有味是清欢

在美食之余

那些或平淡或激昂的故事

方是人间至味

那么

随小爱一起

走进那些有情怀的食物吧

—香酥鸭腿·隐藏的温存—

先在糖稀里滚一滚裹上甜丝丝

再跳进油锅穿上金黄的外衣

一道香酥鸭腿

先腌，后蒸，再炸

工序细致，一丝不苟

这是杏一师傅的拿手绝活

每天只的供应

不增不减

繁琐的步骤背后

是师傅对于同学们口味和健康的

照顾之心

除了师傅们的关怀

这道菜的背后

还有许多或美好或无奈的印记

留在每个师大学子的心中

“和女友在一起的时候，常常点一道“香酥鸭腿”。后来她要去美国交换，临走前最后一次去杏一，食堂师傅说：‘你们俩是我见过在一起最久的一对，祝福你们！’之后我忙于考研，她一去不返。

毕业前又去杏一，师傅问：‘这次怎么自己来了？’迟疑些许，说到，‘她还没回来。’

往事已不可追，只有“香酥鸭腿”的味道烙印在心底。”

——

菜

菜

—“老三样”·不变的怀念—

如今菜品愈发多样

烹饪方式也变化有加

但不论何时何地

“老三样”永留存

青菜、白菜、包菜

看似清淡

却能在味蕾绽放

香菇青菜、腐皮青菜、虾米青菜

酸辣白菜、醋溜白菜、呛炒白菜

干锅包菜、包菜粉丝、手撕包菜

愈发花样的制作方法

在师傅们的眼中

及不上

简简单单地清炒

菜新鲜，油多，火爆，慎用酱油

起锅时一般不烹水或烹水极少

不盖锅或盖锅时间甚短

不变色，不失菜味

视之犹如从园中初摘

我有酒，你有故事吗

和浙师有关

和美食有关

如果你有不吐不快的感触

请开始你的表演

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