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今天讲的这味药不仅在中医界首屈一指，在诗词界也小有名气，大诗人杜甫曾专门为它写过一首诗，“扫除白发黄精在，君看他年冰雪容。”没错，这味药就是黄精。黄精不仅能入药，作为食物，也是一绝。在过去碰上荒年，收成不好的时候，人们就纷纷跑到山上挖一些草根来充饥，挖着挖着，就挖到了黄精这种植物，它的块根嚼起来甜甜的，于是人们便把它当作粮食来食用，既填饱了肚子，又不会觉得难以下咽。来看看古人对黄精是怎么评价的：南北朝著名医药学家陶弘景称黄精为“仙人余粮”，把黄精比作是仙人遗留给世人的粮食，足见这位医学大家对黄精的喜爱程度。《五符经》里称黄精为“戊己芝”。“芝”是古人对仙草的称呼，“戊己”指的是脾胃。东晋著名医家葛洪在《抱朴子》中说黄精“得坤土之气，获天地之精。”西晋张华在《博物志》里也提到，“太阳之草，名曰黄精，饵而食之，可以长生。”西晋还有一位叫嵇康的名士，曾在自己的传记里把罢官理由写成“如果功名和黄精只能二选一，那我还是选黄精吧。”可见，黄精是非常受古人青睐的。那么，这个被古人夸上了天的黄精究竟有什么作用呢？黄精这味药最大的作用就是补，它可以帮你把消耗掉的阴液补回来。而且黄精是入脾肺肾三脏的，也就是说它可以同时补三脏之阴，这一点和山药很像。第一，黄精可以补脾阴。脾阴不足有什么表现呢？比如，吃完东西以后老感觉肚子里胀胀的，像塞了个气球一样，还会觉得口中干渴，喝多少水都不管用，手心脚心莫名发热，整个人看上去又瘦瘦削削的。脾阴虚在小孩子身上也非常多见，因为小孩子的特点是肝常有余，脾常不足，不足就意味着虚弱。脾阴虚的小孩往往特别好动，小孩子好动是天性，因为中医讲，阳主动，阴主静。孩子的阳气都是很足的，所以精神头也很足，有时候在外面玩一整天都不会觉得累，而随着年龄的增长，身体里的阳气逐渐减少，人也就变得越来越不爱动了。当然，这种动指的是正常的运动，是一种积极的，向上的行为，和我们今天所讲的阴液暗耗以后的这种动完全不是一回事儿。但凡世间万物，有阴就有阳，脾阴虚了以后，阳就显得多了出来，那小孩儿就老是坐不住，给人的感觉就像一团火一样，无时无刻不在燃烧，其实是一种病态的亢奋，是强行把身体里的能量调动起来了，换句话说，身体里的阳气虽然活跃的很，但本质是虚的。还有些小孩儿，他不光好动，脾气也不好，小小年纪，身体里就已经蓄积了不少的火气，晚上睡觉的时候还会盗汗，踢被子等等，这些都是脾阴虚之象。补脾阴，推荐食疗：黄精粳米粥黄精30克、粳米克，先将黄精煎水取汁，再入粳米煮至粥熟即可。第二，黄精可以补肺阴。肺喜欢滋润，最讨厌干燥，肺中津液一旦不足，就会生热，生燥，这个时候，你就会感觉喉咙里痒痒的，还会咳嗽，这种咳嗽声音很大很烈。第三，中医叫燥咳，秋天的时候燥咳很多，因为秋气主燥，燥邪最易伤肺，对于本就肺阴虚的人来说无异于雪上加霜。肺阴虚还会导致排便干干的，涩涩的，甚至便秘，因为肺与大肠相表里，很多肠道里的问题归根结底都要寻到肺上。津液是一种很润滑的东西，假如肺里面的津液不够了就没有办法向下滋润大肠，这就好比河道上游缺水，下游也会跟着干涸，那船行驶起来就很困难。


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